በጆናታን ቦውማን
በጆናታን ቦውማን ፎቶዎች
ዳክዬ በግሮሰሪ ወይም በመስመር ላይ ለመግዛት የሚወጣው ወጪ ከ$20 እስከ $100 ይደርሳል።
ጥሩ የመመገቢያ ሬስቶራንት ለጫካ እንጨት ዳክዬ ምን ያህል እንደሚያስከፍል እንኳን ፍንጭ የለኝም። ሳህኑ ለግማሽ ዳክዬ ቢያንስ $50 እንደሚሆን ለውርርድ ፈቃደኛ እሆናለሁ።
ይህ እንዳለ ሆኖ፣ ባለፈው ሰኞ ጥዋት በዝቅተኛ 30-ዲግሪ ሙቀት ውስጥ በሾርባ የዝናብ ድብልቅ ውስጥ አሳለፍኩ። ብዙ ዳክዬዎችን አይተናል ነገር ግን ወደ ተኩስ ክልል እንዲመጡ ማድረግ አልቻልንም። ይሁን እንጂ ከዳክ አደን ጋር አብረው የሚመጡ አስቸጋሪ ሁኔታዎች ብዙ አዳኞች በተቻለ መጠን ብዙ ያገኙትን ወፎ ለመጠቀም ጠንካራ ተነሳሽነት ይሰጣቸዋል።
ሙሉውን ወፍ ለመጠቀም በጣም ቀላሉ መንገዶች አንዱ ወፉን ሙሉ በሙሉ ማብሰል ነው. በጣም ቀላል ይመስላል፣ እና በአብዛኛዎቹ የዳክ ስጋ ውስጥ ከሚገኙት ምርጥ ጣዕሞች የተነሳ፣ ዝግጅቱ የተቀነሰውን ወፍ በመጠኑ ጨው እንደመጨመር ትንሽ ሊሆን ይችላል። ሙሉ ዳክዬዎችን ለማብሰል ምድጃዎን ፣ አጫሹን ወይም ፍርግርዎን እንኳን መጠቀም ይችላሉ። በትንሹ መጀመር ፈልጌ ነበር፣ስለዚህ አንድ ነጠላ የዳክዬ ጡት ከቆዳው ጋር ሳይበላሽ (ላባዎች የተነጠቁ) ምግብ ማብሰል እንመለከታለን።
ኦህ፣ እና ፈጣን ጠቃሚ ምክር፡ ከ 45⁰ በታች ከሆነ ወይም ወፎችህን ለጥቂት ቀናት በጋራዥህ፣ በጓሮ በረንዳህ ወይም በማንኛውም ቦታ ድመት ልትሰርቃቸው አትችልም። ከራሴ የበለጠ ልምድ ያላቸው ሰዎች ስለ እርጅና ወፎች መጽሃፎችን ሙሉ ምዕራፎችን ጽፈዋል ፣ እና እነሱን እስከ አንድ ሳምንት ድረስ በዚህ መንገድ ማቆየት ደህንነቱ የተጠበቀ ይመስላል። በጣም ጥሩው ክፍል, ወፎቹን ሳይነቅሉ ወይም ሳይነቅሉ ሊሰቅሏቸው ይችላሉ. እንደ ሚዳቋ ባለ ትልቅ የዱር እንስሳ በፍፁም ይህን ማድረግ እንደማትችል ግልጽ ነው፣ ነገር ግን ዳክዬ እና ዝይዎች በፍጥነት ያቀዘቅዛሉ፣ የሜዳ ልብስ መልበስ በሳምንቱ መጨረሻ ላይ ተመራጭ ነው። እንዲሁም ጥሩ ጓደኛዬ ክሌይ ማድረግ እንደሚመርጠው ዳክዬ ወይም ዝይ ማልበስ እና ከዚያ እንዲያረጅ ፣ ላባ ማድረጉ በጣም ጥሩ ነው።
እንግዲያው, አንድ ዳክዬ ጡት እናበስል.
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙጆናታን ቦውማን የሚኖረው በአሚሊያ ካውንቲ ሲሆን በተቻለ መጠን ብዙ ጊዜን በማደን፣ በማጥመድ እና በማብሰል ያሳልፋል። ጆናታን ስሜቱን ለሌሎች ማካፈል ይወዳል እና አንድ ቀን ሚስቱን በቱርክ አደን እንድትቀላቀል ለማሳመን ቆርጧል።
