በ Justin Folks/DWR
ፎቶዎች በ Justin Folks/DWR
በዚህ ተከታታይ የመጀመሪያ መጣጥፍ፣ ለአስተሳሰብ የሚሆን ምግብ፡ የአጋዘን አመጋገብ ዋና ክፍል 1 ፣ አጋዘን ምግባቸውን እንዴት እንደሚዋሃዱ ተወያይቻለሁ እና አጋዘን የመኖ ባህሪን እንድንረዳ የሚረዳን የድህረ ምረቃ ትምህርት ቤት የምርምር ፕሮጀክት አስተዋውቄያለሁ። ያ መጣጥፍ ለፕሮጀክቱ በትኩረት የተመለከትናቸው አንዳንድ ስራዎችንም አስተዋውቆዎታል።
ታዲያ ሴቶቻችን ምን ነገሩን? በመጀመሪያ ደረጃ, የተለያዩ ምግቦችን ይመርጣሉ. ንክሻዎችን ከ 137 የተለያዩ የዕፅዋት ዝርያዎች፣ አንድ የሊች ዝርያ እና ሁለት የፈንገስ ዝርያዎችን መዝግበናል። የሁለት አመት የመረጃ አሰባሰብ ኮርስ ወቅት በየፀደይ፣ በጋ፣ ክረምት እና መኸር አንድ ደረቅ አመት እና አንድ አመት እርጥብ ስላጋጠመን ድርቅ በአጋዘን አመጋገብ ላይ የሚያደርሰውን ጉዳት ለማነፃፀር አስችሎናል። የደቡብ ቴክሳስ ብሩሽ አገር እንደ “ሴሚሪድ” ነው የሚታሰበው፣ ያም ማለት በረሃ ላለመሆን በቂ ዝናብ ብቻ ያገኛል፣ እና ትላልቅ ዛፎችን ለማልማት በቂ ዝናብ የለውም (ስለዚህ “ብሩሽ ሀገር”)። በጣም የተስፋፋ እና ግርግር ያለበት አካባቢ ነው፣ እና እፅዋቱ ለዝናብ ምን ያህል ፈጣን ምላሽ እንደሚሰጥ ሳውቅ አስገረመኝ - ልክ እንደ ኤደን ገነት ነው። ነገር ግን፣ ዝናብ በማይዘንብበት ጊዜ፣ በምድር ላይ ሲኦል ነበር። እርጥበታማ ወቅት እና ደረቅ ወቅት ስላለባቸው የአፍሪካ ሜዳዎች እንደምታስቡት ለእሱ ምንም አይነት ንድፍ የለም። ካለንበት እርጥብ ምንጭ እና ከአመት በኋላ ከደረቀው ጸደይ ከምርምር ማቀፊያዎች ውስጥ ያነሳኋቸውን ፎቶዎች ይመልከቱ።

በግራ በኩል ደረቅ ምንጭ ፣ በቀኝ በኩል እርጥብ ምንጭ።
ከተጠበቀው የግጦሽ ንድፈ ሃሳብ በተቃራኒ፣ ዝናብ “የኤደን ገነት” በቀረበበት ወቅት አጋዘን አመጋገባቸውን አልጠበቡም እና ምርጥ እፅዋትን ብቻ አልመረጡም - አመጋገባቸው የበለጠ የተለያየ ሆነ። የእጽዋት ልዩነት እየጨመረ በሄደ መጠን የአመጋገብ ልዩነትም እየጨመረ መጣ. ሲደርቅ እና እፅዋት ሲገደቡ የአጋዘን ብዛት ምንም ይሁን ምን አመጋገባቸው ቀላል ሆነ። በመሠረቱ፣ እርጥብ በሆነበት ጊዜ፣ “ከእፅዋት ቡም” የተትረፈረፈ ምግብ ስለነበር አጋዘን ሁሉንም መብላት አልቻለም። በደረቁ ጊዜ ግን ምንም ያህል አጋዘን ቢገኝ ለሁሉም ሰው መጥፎ ነበር።
በተለያዩ ጊዜያት ምን እንደሚመርጡ እና ምን ዓይነት የግጦሽ ትምህርት እንደሚከታተሉ ተምሬያለሁ። የእኛ ፎርብስ (እንጨት ያልሆኑ፣ ሰፊ ቅጠል ያላቸው እፅዋት) ሲገኙ ይመርጣል ። ፎርብስ በብዛት በነበረበት እርጥብ የጸደይ ወቅት፣ በደረቅ ክብደት መሰረት ከአመጋገብ ውስጥ ከ 70 በመቶ በላይ የሆኑ ፎርቦች ! ፎርብስ በተለምዶ ከፋይበር ያነሰ እና ከሌሎች የመኖ ክፍሎች ይልቅ ሊፈጭ የሚችል ፕሮቲን ከፍ ያለ ነው። የዛፍ ቅጠሎች የአመጋገብ ዋና ዋና ነገሮች ነበሩ, ነገር ግን በደረቁ ወቅቶች በብዛት ይበላሉ.
በአጠቃላይ ጥናቱ፣ የሚፈጩ ፕሮቲን መውሰድ ሁል ጊዜ ከጥገና ደረጃ በላይ እና አብዛኛውን ጊዜ ለመራባት በቂ ነበር (ከእውነቱ ደረቅ ወቅቶች በስተቀር)። ሳር በማንኛውም ጊዜ ከጠቅላላው አመጋገብ 2 በመቶ ወይም ያነሰ ነበር፣ ከፍተኛ መጠጋጋት በበዛባቸው ክፍሎች ውስጥም ቢሆን፣ አጋዘኖቹ የግጦሽ ሰሪዎች አለመሆናቸውን (ሳር የሚበሉት ገና በልጅነታቸው እና በለስላሳነት) የመሆኑን እውነታ ያጠናክራል።
ለእኔ እውነተኛ የዓይን መክፈቻ ሚዳቆው በሚገኝበት ጊዜ (ሎተቡሽ ቤሪ፣ ሚስኪት ባቄላ፣ ጉዋጂሎ ፖድ፣ ፕሪክ ፒር ፍራፍሬ እና ሌሎችም) ላይ ያተኮረ መሆኑ ነው። አንድ ሰው መቀየሪያን እንደገለበጠ ነበር። በበጋ ወቅት ማስት ሲበስል፣ የድርቅ ሁኔታ ወይም የአጋዘን ብዛት ምንም ይሁን ምን ከአመጋገብ ውስጥ ግማሽ ያህሉ ይሆናል። ሁሉንም የስነ-ምግብ ትንታኔዎችን እስካጠናቅቅን ድረስ እና አንዳንድ ነገሮችን ካሰላሰልኩ በኋላ ምን እየተካሄደ እንዳለ ሙሉ በሙሉ አላደነቅኩም ነበር።
ለስላሳ ምሰሶው በስኳር የበዛ (ቀላል ካርቦሃይድሬት እና በቀላሉ የሚዋጥ የሃይል ምንጭ) እና ጠንካራው ምሰሶው በስብ እና በዘይት የበለፀገ ነው (ይህም በአንድ ግራም ከፍተኛውን ካሎሪ ያስገኛል)። ማስት የሚገኘው ለተወሰነ ጊዜ ብቻ ስለሆነ እና ጉልበት በመልክአ ምድሩ ላይ እጅግ በጣም ውስን የሆነ ንጥረ ነገር ስለሆነ አጋዘኖቹ በሚችሉበት ጊዜ ያንን ሀብቱን ተጠቅመውበታል። ብዙ እንስሳት (አጋዘን እና ሰዎችን ጨምሮ) ውስን የኃይል አቅርቦት ጊዜዎችን ለመትረፍ ተሻሽለዋል። ስርዓቶቻችን ሃይል ሲገኝ (በጋ/ውድቀት) ለመውሰድ እና ምግብ ሲገደብ (ክረምት) ለማቃጠል እንዲያስቀምጡ በደንብ የተነደፉ ናቸው።

አንዳንዶች ከክረምት በላይ እንደ ጽጌረዳዎች ይከለክላሉ እና አሁንም እዚህ የሚታየውን “ሊሊ”ን ጨምሮ ለአጋዞቻችን የአመጋገብ አስፈላጊ አካል ነበሩ። ከዚህ ቀደም የሞቱ ሚዳቋን የሩሜን ይዘቶች በመመልከት ፎርብስን አይወክሉም ምክንያቱም በፍጥነት ስለሚዋሃዱ እና እንደ ዛፍ እና ቁጥቋጦ ቅጠሎች ካሉ ፋይብሮስ ምግቦችን ለመለየት በጣም አስቸጋሪ ስለሆኑ። የአደን ወቅቶች በበልግ ወቅት ፎርብስ እንዲሁ በብዛት አይታዩም።
ስታስቡት እነዚህ ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት አመጋገቦች እንዴት እንደሚሰሩ ነው - ሰውነቶን ክረምት ነው ብለው እንዲያስቡ ያታልላሉ (ከስብ ማከማቻ ሁነታ ይልቅ የስብ ማቃጠል ሁነታ)። አጋዘን ወደ መደብሩ መሮጥ እና ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸውን ምግቦች በፈለጉት ጊዜ ማግኘት አይችሉም፣ ስለዚህ በሚችሉበት ጊዜ ምሰሶውን ይበዘብዛሉ። ቆሻሻ ምግብ ስለማግኘት፣ ሰውነቴ ለጊዜው “ክረምት” አላየም። ምንም እንኳን ኢነርጂ ውስን አቅርቦት ያለው ወሳኝ ንጥረ ነገር ቢሆንም አጋዘኖቹ አሁንም ከብዙ እፅዋት ጋር ከስጋው ጋር ተቀላቅለው ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ለማግኘት እና ሩሚን አሲድሲስን ወይም እብጠትን ያስወግዱ።
የጎን ማስታወሻ፡- የታሸገ ምግብ ያለው ማቀፊያ እንዳለን ጠቅሼ እንደነበር አስታውስ? ሁላችንም በየሳምንቱ እነዚያን መጋቢዎች መሙላት ነበረብን፣ እናም ዝናብ በያዝን ጊዜ አጋዘኖቹ መጋቢዎቹን ያን ያህል አይመታቸውም ነበር፣ ይህም ከተሸፈነው መኖ ይልቅ የተፈጥሮ መኖን እንደሚመርጡ ይጠቁማል።
ወደ ቤት ማምጣት
የደቡብ ቴክሳስ የአጋዘን አመጋገብ ጥናት ከቨርጂኒያ አጋዘን ጋር ምን ግንኙነት አለው? ከሁሉም በላይ, በእውነቱ. የቴክሳስ አጋዘን የምግብ መፍጫ ሥርዓት እና የአመጋገብ ፍላጎቶች ካናዳ ውስጥ ከቨርጂኒያ አጋዘን ወይም አጋዘን አይለዩም። የተለያዩ የአካባቢ ጭንቀቶች ያጋጥሟቸዋል, ነገር ግን መሠረታዊው እንስሳ አንድ ነው.
ለማጠቃለል, አጋዘን የተለያዩ ምግቦችን ይመርጣሉ, በተለይም በፎርብስ የበለፀጉ ናቸው. ቤተኛ የሆኑትን ነገሮች በጣም ይወዳሉ፣ ስለዚህ ይህ ከክሎቨር፣ ቺኮሪ እና ሌሎች ተወላጅ ያልሆኑ የምግብ ሴራ ዝርያዎች አልፏል። በተከታታይ ከልመና ቅማል፣ ወርቅ ሮድስ፣ ራጋዊድ፣ አስቴር፣ ኮርፕሲስ፣ ፖኬዊድ፣ እንጨት sorrel፣ ሲዳ፣ ከርሰ ምድር፣ ዉድድላንድ የሱፍ አበባ እና ሌሎች ብዙ ንክሻዎችን አገኛለሁ።
የእነዚህ ሁሉ ቤተኛ ፎርቦች የሚያምረው ነገር ምግብ የሚያመርቱ እና የሚሸፍኑት ለአጋዘን ብቻ ሳይሆን እንደ ቱርክ፣ ጥንቸል፣ ድርጭት፣ ግሮውስ እና በርካታ የጫካ ያልሆኑ ዝርያዎች ላሉ የዱር አራዊት ነው፣ እና እነሱን ማዳበሪያ ማድረግ የለብዎትም! በአገር በቀል ፎርብስ የተሞላ ሜዳ ወይም ደን መሬት ለድሆች መደበቂያ የሚሆን በቂ ቦታዎችን ይሰጣል እማማ ዶ ግን የተመጣጠነ መኖን ትሞላለች። በደቡብ ቴክሳስ ውስጥ የዝናብ መጠንን የሚከለክለው (ወይም አለመኖሩ) ነው። ከፊል በረሃማ የአየር ንብረት እዚህ ቀደምትነት የሚቆጠር የእፅዋት ማህበረሰብን ያቆያል። በቨርጂኒያ የበለጸጉ የእጽዋት ማህበረሰቦችን ለመጠበቅ ብዙ አመታትን ለማምረት የሚያስችል በቂ ዝናብ እናገኛለን - ብጥብጥ (የታዘዘ ማቃጠል፣ ዲስኪንግ፣ የእንጨት አስተዳደር፣ ወዘተ) ያስፈልጋል።
የአጋዘን ንብረትዎን በሚያስተዳድሩበት ጊዜ ሚዳቆዎች በዓመት 365 ቀን ከፍተኛ ጥራት ያለው የአጋዘን መኖሪያ እንደሚያስፈልጋቸው ያስታውሱ - በአደን ወቅት አጋዘንን የሚማርክ ብቻ አይደለም። በመኸር ወቅት የተለያዩ የፎርብ ማህበረሰቦችን እንዲሁም ለስላሳ ማስት (ብሉቤሪ፣ ብላክቤሪ፣ ፐርሲሞን፣ ፖም፣ ወይን፣ የዱር ቼሪ ዛፎች፣ ወዘተ) ለማስተዋወቅ የተቻላችሁን ሁሉ አድርጉ። በፀደይ እና በበጋ ወራት ንክሻዎች ለተወሰዱ ተክሎች ትኩረት መስጠት ይጀምሩ, ይለዩዋቸው እና የአገሬው ተወላጆች ባልሆኑ ሰዎች ላይ ያበረታቱ.
እነዚህ ተክሎች በበልግ ወቅት ሲሞቱ እና ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ምግቦች ካልሆኑ አሁንም ሽፋን ይሰጣሉ. ወደ አደን በሚመጣበት ጊዜ ማስት ሁሉንም የምግብ ሴራዎች ያዳብራል ፣ ስለሆነም በእነዚያ የፔርሲሞን እና የፖም ዛፎች ላይ በመጀመሪያ ወቅት ላይ ያዘጋጁ እና ከዚያ መውደቅ ሲጀምሩ በአኮርን ላይ ያተኩሩ እና የስኬት እድሎዎን ይጨምሩ።
ሊታወቅ የሚገባው አንድ ቁልፍ ነጥብ ከፍ ያለ የአጋዘን እፍጋቶች በደቡባዊ ቴክሳስ ውስጥ በምናደርገው ጥናት ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳደረ ባይመስልም ፣ የተትረፈረፈ አጋዘን በቀላል እና እርጥብ የአየር ጠባይ (እንደ ቨርጂኒያ ያሉ) አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል። ከአጠቃላይ ጥናቱ መደምደሚያዎች አንዱ ጥግግት ጥገኝነት በሁሉም አካባቢዎች ላይ ተመሳሳይ አይሰራም። በጥናታችን ውስጥ፣ የዝናብ መጠን (ወይም አለመኖሩ) በአመጋገብ፣ በእጽዋት እና በሌሎችም ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ አሳድሯል።
በአጋዘን ውስጥ የመጠጋት ጥገኝነት ጽንሰ-ሀሳብ በመጀመሪያ የታየዉ በሚቺጋን በሚገኘው የጆርጅ ሪዘርቭ የአጋዘን መንጋ ሲሆን በአብዛኛዎቹ የነጭ ጭራዎች ክልል ውስጥ የሚሰራ ይመስላል። የአጋዘን እፍጋቶች ከመኖሪያ አካባቢያቸው ጋር በዶሮ መከር ወቅት የተመጣጠነ መሆን አለባቸው፣ እና ለወደፊቱ ጤናማ መንጋ እና መኖሪያዎችን ለማረጋገጥ ይህንን ሚዛን ማስተዳደር መቀጠል አለብን። የቨርጂኒያ የእጽዋት ማህበረሰቦች እንደ ደቡብ ቴክሳስ አይበዙም ስለዚህ ቀጣይነት ያለው ከፍተኛ የአጋዘን እፍጋቶች የአካባቢያችንን ስነ-ምህዳሮች እና አጋዘኖቹ ራሳቸው ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ ይችላሉ።
ከእነዚህ ሴቶች ጋር ካለኝ ልምድ የእኔ ቁልፍ የተወሰደባቸው ነገሮች ወደ እነዚህ ሶስት ነገሮች ይወርዳሉ፡ ልዩነት፣ ፎርብስ እና ማስት። በጣም ጥሩው ምግብ በብዛት እና በቀላሉ ሊገኝ በሚችልበት ጊዜ እንኳን ሌሎች ብዙ ነገሮችን በማካተት አመጋገባቸውን አስፋፍተዋል። ፎርብስ ባጠቃላይ ተመራጭ መኖ ናቸው፣ ነገር ግን ማስት ሲገኝ ማብሪያው ይገለብጣል።
አጋዘን ምግብ አያስፈልጋቸውም - መኖ ያስፈልጋቸዋል; እና በቨርጂኒያ የሚገኘውን የብሩሽ ሀገር እፅዋትን በረብሻ መኮረጅ ከፍተኛ ጥራት ያለው መኖ እና ሽፋን በተመሳሳይ አሻራ መስጠት ይችላል። ቤተኛ ቡፌ ስጧቸው እና ምንም አይነት ተጨማሪ ምግብ ሳይኖራቸው (እና ያለ ተጨማሪ የበሽታ መተላለፍ አደጋ) ጥሩ ይሆናሉ። ለሐሳብ የሚሆን ምግብ.
እስከሚቀጥለው ጊዜ ድረስ… ደህና ሁኑ፣ ሥነ ምግባራዊ ይሁኑ እና አስተላልፉ።
Justin Folks የDWR አጋዘን ፕሮጀክት መሪ ነው።