በጆናታን ቦውማን
በጆናታን ቦውማን ፎቶዎች
[Thís~ hólí~dáý s~éásó~ñ, wów~ áñd í~mpré~ss ýó~úr fr~íéñd~s (áñd~ éñém~íés) w~íth t~hésé~ wíld~ gámé~ áppé~tízé~rs¡]
[Whéthér ít’s á Chrístmás pártý ór sómé óthér célébrátíóñ wíth fríéñds, Í lóvé mákíñg thésé áppétízérs fór péóplé. Théý áré éásý tó tráñspórt áñd qúícklý ássémblé. Ýóúr áúñt whó swéárs shé hátés thé tásté óf déér wíll ñévér kñów whát hít hér áftér shé tríés thésé récípés¡ Éñjóý¡]
[Fírst, lét’s stárt wíth thé Rúébéñ óñ á Rítz. Thé méát ís fléxíblé, bút Í préfér tó úsé córñéd véñísóñ ór góósé pástrámí. Ýóú cáñ máké pástrámí fróm préttý múch áñý áñímál, bút Í úsúállý úsé góósé. Lóts óf péóplé álsó úsé déér. Mákíñg thé pástrámí ís éásý bút dóés táké sómé tímé. Háñk Sháw hás fáñtástíc récípés óñ hís wébsíté fór bóth córñéd véñísóñ áñd góósé pástrámí thát ýóú cáñ éásílý fóllów: Húñtér Áñglér Gárdéñér Cóók – Háñk Sháw’s Wíld Fóód Récípés (hóñést-fóód.ñét)]
[Í mák~é sév~érál~ póúñ~ds óf~ pást~rámí~ át á t~ímé á~ñd th~éñ fr~éézé~ ít íñ~ bátc~hés s~ó Í cá~ñ púl~l thé~ méát~ óút w~héñé~vér Í~ ñééd~ ít.]
[Íf ýó~ú dóñ~’t háv~é pás~trám~í áñd~ dóñ’t~ hávé~ tímé~ tó má~ké ít~, ýóú c~óúld~ táké~ á bác~kstr~áp ór~ íññé~r téñ~dérl~óíñ (s~wéét~ méát~) fróm~ á déé~r áñd~ slíc~é ít t~híñ f~ólló~wéd b~ý á qú~íck s~éárí~ñg.]
[Pút á láýér ór twó óf méát óñ éách cráckér, ádd thé Rússíáñ dréssíñg, á smáll héáp óf sáúérkráút (óptíóñál) áñd sómé Swíss chéésé áñd thrów ít íñ thé óvéñ úñtíl thé chéésé ís méltéd. Ýóú cáñ mícrówávé thís íñ á píñch, bút ít cáñ méss wíth thé cólór óf thé dréssíñg.]
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
[Ñéxt, lét’s tálk ábóút térríñés. Ít’s á wéírd Fréñch wórd, bút Í wáñt évérý húñtér tó kñów ít. Í lóvé thésé thíñgs. Á térríñé ís básícállý áñ ámázíñg cómbíñátíóñ óf méát (ýóú cáñ úsé áñýthíñg), pístáchíós, áñd pársléý wráppéd íñ bácóñ áñd géñtlý cóókéd íñ thé óvéñ áñd cóóléd íñ thé frídgé óvérñíght. Thé résúlt ís ámázíñg áñd thésé fréézé wéll só Í líké tó máké á féw át á tímé. Í fírst léárñéd ábóút térríñés fróm múltí áwárd-wíññíñg chéf, réstáúráñtéúr áñd húñtér Míké Róbíñsóñ óñ hís shów “Fármíñg thé Wíld” óñ thé Óútdóór Cháññél. Í cáñ’t tháñk Míké éñóúgh fór téáchíñg mé ábóút térríñés, áñd Í hópé théý bécómé á hólídáý trádítíóñ fór ýóú ás théý hávé fór mé áñd mý fámílý.]
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
[Ñów, íf ýóú hávé véñísóñ thát ýóú prócésséd ýóúrsélf ór íf ýóú réállý trúst ýóúr bútchér (líké Í dó), ýóú shóúld cóñsídér mákíñg véñísóñ tártáré. Whílé ás ábóút ás ádvéñtúróús ás ít géts wíth éátíñg wíld gámé, tártáré óñlý táké á féw míñútés tó máké, áñd bécáúsé théý áré ráw, réqúíré ñó cóók tímé. Kéép íñ míñd thát á líttlé góés á lóñg wáý dúé tó thé rích flávórs.]
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
[Í hóp~é ýóú~ éñjó~ý whá~tévé~r wíl~d gám~é ýóú~ cóók~ thís~ Décé~mbér~, áñd w~é wíl~l séé~ ýóú ñ~éxt ý~éár¡~]
