ለክረምት ከመመገቢያ ዕቃዎች ጋር ማከማቸት

መውደቅ በቨርጂኒያ ለመኖ ለመመገብ ጥሩ ጊዜ ነው።

በሜጋን ዊሊያምስ

ፎቶዎች በ Shutterstock

ለምግብ መኖን ስናስብ ፀደይ ብዙውን ጊዜ ወደ አእምሯችን ይመጣል፡ መራራ ዳንዴሊዮን አረንጓዴ፣ ደማቅ የዱር ቫዮሌት፣ በጣም የሚፈለጉት መወጣጫዎች። የፀደይ መኖ በምርጥ - እና ከክረምት ቅዝቃዜ በኋላ የእንኳን ደህና መጡ እረፍት - በቀሪዎቹ ወቅቶች ሊሰበሰቡ የሚችሉ ብዙ ነገሮች አሉ።

የመኸር እና የክረምት መኖዎች በጣም ጠንካራ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች መፈለግ ብቻ ነው. በበጋው ወቅት መሬቱን በመመገብ ያሳለፉት ሥሮች አሁን ፍጹም ጥቅጥቅ ያሉ እና ጣዕም ያላቸው ናቸው። ለውዝ ሁሉንም የዛፉን ጥንካሬ ሰብስቦ መሬት ላይ ወድቆ በቀጭን እና በሰው እንዲለቀም በመለመን ላይ ናቸው። የተፈጥሮን ህግ የተቃወሙ የሚመስሉ የቤሪ ፍሬዎች የሙቀት መጠኑ እየቀነሰም ቢሆን የመንገዱን ጎዳናዎች ያበራሉ።

በትንሽ ትዕግስት እና ምናልባት ትንሽ አካፋ በመጎተት፣ ከቨርጂኒያ ወቅታዊ ጉርሻ ተጠቃሚ መሆን ይችላሉ። በእጽዋቱ እና በአካባቢው ላይ ትንሽ ጉዳት ማድረስ ፣ ለመብላት ያቀዱትን ማንኛውንም ነገር በአዎንታዊ መልኩ ለመለየት እና ለመኖ ክፍት በሆነ የህዝብ መሬት ላይ እንዳሉ ወይም በግል መሬት ላይ መኖ ለመመገብ ፈቃድ እንዳሎት ያስታውሱ።

ዛፎች

አኮርን ፣ ጥቁር ዎልትስ እና ሂኮሪ

አኮርን፣ ዋልኑትስ እና ሂኮሪ በበልግ ወቅት ለመኖነት በጣም በቀላሉ ሊታወቁ የሚችሉ ለምግብነት የሚውሉ የዛፍ ፍሬዎች ናቸው።

በቀላሉ በቅርቡ መሬት ላይ የወደቁትን ፍሬዎች ይፈልጉ - ወይም ደግሞ ምን እንደሚወድቁ ለማየት ጥቂት ቅርንጫፎችን ይንቀጠቀጡ። የጨለመ የሚመስሉ ወይም ቀዳዳ ያላቸው የሚመስሉ ፍሬዎችን ይጠንቀቁ፣ ምክንያቱም እነሱ ቀድሞውኑ ለአንድ ወይም ለሁለት መክሰስ ሊሆኑ ይችላሉ።

ነገር ግን አብዛኛዎቹ ፍሬዎች የነሱን ጥቅም ከማጨድዎ በፊት ትንሽ የእግር ስራ እንደሚያስፈልጋቸው ልብ ሊባል የሚገባው ጉዳይ ነው። ለአኮርን, በደንብ መታጠብ እና መድረቅ አለባቸው. አንዴ ከደረቁ በኋላ የዛፉን ስጋ ለመግለጥ ስንጥቅ እና ዛጎሉን በመጣል በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ቢያንስ ለ 12 ሰአታት ያድርጓቸው። ይህ ታኒን ስለሚለቀቅ እና አኮርኖቹ መራራ እንዳይሆኑ ስለሚያደርግ ይህ አስፈላጊ እርምጃ ነው. ከ 12 ሰአታት በኋላ ውሃውን አፍስሱ እና ውሃው ግልፅ እስኪሆን ድረስ ሂደቱን መድገሙን ይቀጥሉ። ከዚያም እንጆቹን ወደ ዱቄት ለመለወጥ, ለኬክ ለመጋገር ወይም ሙሉ በሙሉ ለመብላት ዝግጁ ይሆናል.

ለዎልትስ, አረንጓዴው ውጫዊ ሽፋን በመጀመሪያ መወገድ አለበት. ስጋው ጣቶችዎን እና የሚነኩትን ማንኛውንም ነገር - ጥቁር ስለሚሆን ዋልኖትን ከማቀነባበርዎ በፊት ጓንት ማድረግ ይፈልጉ ይሆናል። አንዴ ዋልኖቹን ከቆረጡ በኋላ ክፍት ከመፍሰሱ በፊት ለጥቂት ቀናት ጠፍጣፋ እና አየር የተሞላ ገጽ ላይ በማስቀመጥ እንዲደርቅ ያድርጉ።

Hickory ለውዝ ግን ምንም ተጨማሪ ሂደት ሳይኖር ከቅርፊቱ ሊበላ ይችላል።

ኮንፌር መርፌዎች

በጫካ ውስጥ ረጅም የግጦሽ ጉዞ ላይ ከሆኑ እራስዎን በኮንፈር መርፌዎች ፈጣን የቫይታሚን ሲ መጨመር ይስጡ። ኮኒፈሮች በቅጠሎች ምትክ መርፌ ያላቸው እና በአበባ ምትክ ዘራቸውን ለማሰራጨት ኮኒዎችን የሚጠቀሙ የማይረግፉ ዛፎች እና ቁጥቋጦዎች ናቸው። የቨርጂኒያ ተወላጅ የሆኑ ኮኒፈሮች ምስራቃዊ ነጭ ጥድ፣ ቨርጂኒያ ጥድ፣ ሎብሎሊ ጥድ፣ ሎንግሊፍ ጥድ እና አጭር ቅጠል ጥድ ከሌሎች የጥድ ዝርያዎች መካከል ይገኙበታል። ሁሉም የሾጣጣ መርፌዎች, ከመርዛማ የዬው ዛፍ በስተቀር, የሚበሉ ናቸው.

ለትንሽ-ትኩስ ምት በጥቂት የጥድ መርፌዎች ላይ ስታንጎራጉር ማግኘት ትችላለህ፣ ወይም ደግሞ ቀዝቃዛ የተቀላቀለበት ሻይ ለማግኘት መርፌህን ወደ ቤትህ መውሰድ ትችላለህ። ሙቀት የቪታሚን ሲን ይዘት ከኮንፈር መርፌዎች ያስወግዳል ፣ ምንም እንኳን ተጨማሪ የቪታሚኖች ጥቅሞች ሳይኖሩት ደስ የሚል ትኩስ ሻይ ቢያዘጋጁም።

Juniper የቤሪ ፍሬዎች

የጁኒፐር ቤሪዎች በጣም የታወቁት ለጂን በሚሰጡት ደማቅ እና ቅመም የተሞላ ጣዕም ነው. እና፣ የቤሪውን ስም ሲይዙ፣ እነሱ በፍፁም የቤሪ አይደሉም። ይልቁንም ከጥድ ዛፍ የተገኙ ጥቃቅን ኮኖች ናቸው.

በመላ አገሪቱ የሚበቅሉ ደርዘን ወይም ከዚያ በላይ የጥድ ዝርያዎች አሉ፣ ነገር ግን በቨርጂኒያ ውስጥ በጣም የተለመደው የምስራቃዊ ቀይ ዝግባ ሲሆን በቀላሉ የሚለየው በተንቆጠቆጠ የአርዘ ሊባኖስ ቅርፊት እና አረንጓዴ አረንጓዴ በአቧራማ ሰማያዊ ፍሬዎች ነው።

ጁኒፐር ስጋን ለማጣፈጥ እና ለማፍላት ሊያገለግል ይችላል ፣ እና በጁኒፐር ፍሬዎች ላይ ያለው አበባ ለቤት ጠመቃዎች በሚያስደንቅ ሁኔታ የሚጣፍጥ የዱር እርሾ ለመፍጠር ሊያገለግል ይችላል።

የቤሪ ፍሬዎች

ሮዝ ዳሌዎች

የሮዝ ዳሌዎች የሮዝ አበባዎች ፍሬዎች ናቸው እና ለስላሳ ከሆነ እስከ ክረምቱ ድረስ በደንብ ሊቆዩ ይችላሉ. ከፍተኛ የቫይታሚን ሲ፣ የሮዝ ዳሌዎች በሻይ፣ ጄሊ እና ሲሮፕ ውስጥ ሊጠቀሙበት ይችላሉ።

የቅመማ ቅመም ፍሬዎች

ብዙ ጊዜ አፓላቺያን አልስፒስ እየተባለ የሚጠራው፣ የቅመማ ቅመም ፍሬዎች እና ቅጠሎቻቸው እና ቅርፊታቸው - በጣም ጥሩ ውጤት አላቸው። የእርስ በርስ ጦርነት ወታደሮች ንቁ እና ትኩስ እንዲሆኑ ለማድረግ ከቤሪ ፣ ቅጠሎች እና ቅርፊቶች የቅመማ ቅመም ሻይ በማዘጋጀት ይታወቃሉ ተብሎ ይነገራል ፣ እና ለምን እንደሆነ ለመረዳት ቀላል ነው ።

የቅመማ ቅመም ቤሪዎችን እንኳን ማድረቅ እና ለእራስዎ መኖ መፍጨት ይችላሉ ። የቅመማ ቅመም ኬኮች ለመቅመስ ወይም የተጠበሰ ዶሮ ላይ እንደ ማሻሻያ ለመጠቀም ተስማሚ ነው።

ሥሮች

ኢየሩሳሌም አርቲኮክ / sunnchoke

ከደማቅ ቢጫ አበባዎቻቸው ላይ የፀሐይ መጥለቅለቅ በመንገድ ዳር እና በሜዳ ላይ በርበሬ ታውቃለህ። ከፍ ያለና ባለ አምስት ቅጠል አበባ የሚጣፍጥ ሥር ከመሬት በታች እንደሚፈጠር ያሳያል።

እነዚያ አበቦች የት እንደሚወጡ በአእምሮ ማስታወሻ ይያዙ፣ እና በመኸር እና በክረምት ከመሬት በታች ቆፍሩ። እዚያ፣ ከ 2-3 ኢንች ርዝማኔ ያለው እና ልክ ድንች እንደምታደርጉት በምድጃ ውስጥ የሚጠበስ ጣፋጭ የፀሃይ ስር ስር ታገኛላችሁ።

ቺኮሪ

በተመሳሳይ ከዳንዴሊዮን ከሚመስሉ ሰማያዊ ወይን ጠጅ አበባዎች chicoryን ታውቃላችሁ። በነዚያ ደማቅ አበባዎች ሥር የሚጣፍጥ፣ የበለጸገ ሥር ይገኛሉ፣ ይህም ሊጸዳ፣ ሊደርቅ እና ሊጠበስ የሚችል ቡና ለመተካት ነው።

በጫካ ውስጥ የሚበላ የእግር ጉዞ ይደሰቱ

በመቀስ፣ በትንሽ አካፋ እና በሸራ ቦርሳ በመጎተት በጫካ ውስጥ ለሚበላ የእግር ጉዞ ዝግጁ ይሆናሉ። የመኖ ጉዞ ከመጀመርዎ በፊት ሁል ጊዜ ከሚመለከታቸው አካላት ፈቃድ ማግኘት አስፈላጊ ነው። እባክዎን በሕዝብ መሬቶች ላይ መኖ መመገብ ሊፈቀድ እንደማይችል ልብ ይበሉ - ለማንኛውም የወል መሬት ደንቦቹን ያረጋግጡ። በቨርጂኒያ የዱር አራዊት ሃብቶች መምሪያ (DWR) የዱር እንስሳት አስተዳደር ቦታዎች (ደብሊውኤምኤ) አጠቃላይ ደንቦች እና ደንቦች መሰረት "የቤሪ ፍሬዎችን እንጉዳዮችን ወይም ሌሎች ፍራፍሬዎችን መሰብሰብ እና መሰብሰብ ይፈቀዳል" ግን መቆፈር እና ማስወገድ አይቻልም. ጀማሪ ከሆንክ ሁል ጊዜ እፅዋትን በቀላሉ የሚለይ እና የሚኖርብህን ማንኛውንም ጥያቄ የሚመልስ ጓደኛን አምጣ። ከመንገድ ዳር ወይም ኬሚካል የሚረጩ ወይም ማዳበሪያዎች ተቀጥረው ከነበሩ አካባቢዎች መኖ አይውሰዱ።

በሚቀጥለው ጊዜ ወደዚያ ቦታ በሚመለሱበት ጊዜ የተትረፈረፈ መከር እንዳለዎት ለማረጋገጥ በአንድ የተወሰነ አካባቢ ላይ ከሚያገኙት ውስጥ 10 በመቶ የሚሆነውን መኖ ለመመገብ አስቡ። ይህ ተክሉን ማደጉን እና ከዱር አራዊት ጋር ለመጋራት በቂ መሆኑን ያረጋግጣል።

• ኦክቶበር 21 ፣ 2021