የተለመዱ የኦይስተር እንጉዳዮች
በጆናታን ቦውማን
በጆናታን ቦውማን ፎቶዎች
የተለየ አደን ነው፣ ነገር ግን የእንጉዳይ አደን አዲሱ የእርስዎ ተወዳጅ የበጋ ተግባር ሊሆን ይችላል፣ እና እንዲሁም የእርስዎን የተለመደ አደን የበለጠ ውጤታማ እና ጠቃሚ ሊያደርገው ይችላል።
ሁላችሁም ፀረ-እንጉዳይ ሰዎች ማንበብ ከማቆማችሁ በፊት፣ ስሙኝ። ጥሩ ጓደኛዬ ላንዶን ቦይሶ እንጉዳዮችን ይንቃል። እሱ ይበላል እና ማንኛውንም ምግብ በጥሩ ሁኔታ ይሞክራል ፣ ግን ወደ እንጉዳይ ሲመጣ አይደለም ። አልፎ ተርፎም ሰዎችን እንዳይሞክር አለርጂክ እንደሆነ ይነግራል። ግን አሁንም ከእኔ ጋር እንጉዳይ ማደን ይወዳል። ምንም እንኳን እንደ ላንዶን፣ “ትልቅ የእንጉዳይ ሰው ባይሆንም” ብትሆኑም ብዙ ጓደኞች እና ቤተሰቦች ሊበሉ የሚችሉ ፈንገሶችን የሚወዱ ሊኖሩዎት ይችሉ ይሆናል፣ ሳታውቁት በዛፉ ላይ በገባህ ቁጥር።
ወደ አንዳንድ ፈጣን መሠረታዊ ነገሮች ከመግባቴ በፊት፣ እኔ በምንም መንገድ የእንጉዳይ ባለሙያ (ማይኮሎጂስት) እንዳልሆንኩ ግልጽ ማድረግ እፈልጋለሁ፣ እናም ሁልጊዜ የምትመግበው ምግብ የሚበላ እንጂ የማይመርዝ መሆኑን ማረጋገጥ አለብህ። ልምድ ያለው መኖ ወይም ዝርዝር የእንጉዳይ መመሪያ ደብተር ይዘው ወደ ጫካው ቢገቡ ጥሩ ሀሳብ ነው።
የበለጠ ግልጽ የሆነ ነገር በመፈለግ እና "የሚመስሉ" እንጉዳዮችን ሳያካትት በአንድም ሆነ በሌላ ምክንያት ሊበሉ የማይችሉትን እንጉዳዮችን በመፈለግ እንዲጀምሩ እመክራለሁ. ለጀማሪዎች ከምወዳቸው አንዱ የኦይስተር እንጉዳይ ነው።
የኦይስተር እንጉዳዮችን ለመለየት በጣም ቀላል ናቸው ፣ ከሌሎቹ የበለጠ ረቂቅ የሆነ የእንጉዳይ ጣዕም አላቸው ፣ እና በማንኛውም እንጉዳይ በሚጠራው ምግብ ማብሰል ይችላሉ። በቨርጂኒያ ውስጥ ጥቂት የተለያዩ የኦይስተር እንጉዳዮች አሉ፣ እና በእኔ እውቀት ሁሉም ሊበሉ የሚችሉ ናቸው። ኦይስተር ከሩቅ ለመለየት ቀላል ነው፣ ስለዚህ በጫካው ውስጥ እየተራመዱ የወደቁ ዛፎችን ማየት ይጀምሩ እና የኦይስተር እንጉዳዮችን እና ሌሎች ብዙ ዓይነቶችን ማግኘት ይጀምራሉ።
በዚህ አመት በአንድ የወደቀ ዛፍ ላይ ወደ 40ፓውንድ የሚጠጋ አግኝተናል፣ እና ኬቲ አብዛኛዎቹን በሜሶን ማሰሮ ውስጥ ለማከማቸት ውሀ አሟጣቸው። እነዚህ ታላቅ ስጦታዎች ሠርተዋል፣ እና በሚያስደንቅ ሁኔታ እንደገና ውሀን አሟጠዋል!
እንጉዳዮቹን እንደገና ለማጠጣት፡ እንጉዳዮቹ ቅርጻቸውን እስኪያገኙ ድረስ ለ 20-60 ደቂቃዎች የሞቀ ውሃን ይጨምሩ። እንጉዳዮቹን ውሃ በሚታደስበት ጊዜ ሸካራነቱ ብዙውን ጊዜ ጥሩ አይደለም ፣ ግን በኦይስተር እንጉዳዮች ልዩነቱን አላየሁም።
ባላችሁ ትኩስ የዱር እንጉዳዮች የምታበስሉ ከሆነ፣ በተለምዶ እንዴት እንደማበስላቸው እነሆ፡-
- እንጉዳይዎን በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ እና የሚያዩትን ቆሻሻ ያስወግዱ።
- እንጉዳዮቹን ለማድረቅ እንዲረዳቸው በቀስታ ይንቀጠቀጡ፣ እና/ወይም በወረቀት ፎጣ ያድርቁ።
- አሁንም ትንሽ ውሃ ይይዛሉ፣ ስለዚህ መጀመሪያ ላይ የምግብ ዘይት ወደ ድስዎ ላይ ማከል የማይፈልጉበት ይህ ያልተለመደ ጊዜ ነው።
- እንጉዳዮቹን በድስት ውስጥ መካከለኛ እና መካከለኛ በሆነ ከፍተኛ ሙቀት ላይ ያሽጉ እና ከመጠቀምዎ በፊት እርጥበቱ እንዲተን ያድርጉ።
በሚቀጥለው የጀርባ ማሰሪያዎ፣ ለሀምበርገር መጠቅለያዎችን እንደ ጎን ያክሏቸው ወይም በሚቀጥለው የፓስታ ስጋ መረቅ ላይ ያክሏቸው።
ፒ.ኤስ የእንጉዳይ አደን ለመጀመር፣ ብዙ ወዳጃዊ የእንጉዳይ አድናቂዎች ግኝቶቻችሁን ለይተው እንዲያውቁ ሊረዱዎት የሚችሉበት እንደ "ቨርጂኒያ እንጉዳይ አዳኞች" የመሰለ የፌስቡክ ቡድን እንዲቀላቀሉ አጥብቄ አበረታታችኋለሁ፣ ወይም በጥያቄ ውስጥ ባለው ዝርያ ላይ ተጨማሪ መረጃ ያላቸውን ምንጮች ይጠቁማሉ።
ጆናታን ቦውማን የሚኖረው በአሚሊያ ካውንቲ ሲሆን በተቻለ መጠን ብዙ ጊዜን በማደን፣ በማጥመድ እና በማብሰል ያሳልፋል። ጆናታን ስሜቱን ለሌሎች ማካፈል ይወዳል እና አንድ ቀን ሚስቱን በቱርክ አደን እንድትቀላቀል ለማሳመን ቆርጧል።
