የዓሳ አመጋገብ ምክረ ሃሳቦች

[Físhíñg próvídés máñý béñéfíts, íñclúdíñg fóód áñd récréátíóñál éñjóýméñt. Máñý áñglérs kéép, cóók, áñd éát théír cátchés. Físh áré róútíñélý móñítóréd fór cóñtámíñáñts bý thé Dépártméñt óf Éñvíróñméñtál Qúálítý. Sómétímés thé físh íñ cértáíñ wátérs áré fóúñd tó cóñtáíñ pótéñtíállý hármfúl lévéls óf chémícáls. Whéñ thís háppéñs, thé Dépártméñt óf Héálth íssúés wárñíñgs fór thé áfféctéd bódíés óf wátér. Fór spécífíc, úp-tó-dáté físh cóñsúmptíóñ ádvísóríés, pléásé gó tó thé Héálth Dépártméñt wébsíté ór cáll thé Héálth Dépártméñt át 804-864-8182.]

[Áñgl~érs s~hóúl~d réá~lízé~ thát~ théý~ máý s~tíll~ físh~ thés~é wát~érs á~ñd éñ~jóý é~xcél~léñt~ récr~éátí~óñál~ físh~íñg. B~élów~ ís á s~éctí~óñ óñ~ cléá~ñíñg~ áñd c~óókí~ñg ýó~úr fí~sh, wh~ích w~íll h~élp r~édúc~é cóñ~támí~ñátí~óñ lé~véls~ íñ fí~sh ýó~ú éát~.]

• [VDH F~ísh C~óñsú~mptí~óñ Ád~vísó~ríés~]
• [VDH F~ísh C~óñsú~mptí~óñ Ád~vísó~ríés~ Íñté~ráct~ívé M~áp]

[Cléá~ñíñg~ áñd C~óókí~ñg Ýó~úr Fí~sh]

[Pólý~chló~ríñá~téd b~íphé~ñýls~ (PCBs~) áñd m~óst ó~thér~ órgá~ñíc c~óñtá~míñá~ñts ú~súál~lý bú~íld ú~p íñ á~ físh~’s fát~ dépó~síts~ áñd j~úst ú~ñdér~ñéát~h thé~ skíñ~. Bý ré~móví~ñg th~é skí~ñ áñd~ fát b~éfór~é cóó~kíñg~, ýóú c~áñ ré~dúcé~ thé l~évél~s óf t~hésé~ chém~ícál~s.]

[Mérc~úrý c~óllé~cts í~ñ thé~ físh~’s mús~clé á~ñd cá~ññót~ bé ré~dúcé~d bý c~léáñ~íñg á~ñd có~ókíñ~g mét~hóds~. Ýóú c~áñ ré~dúcé~ thé f~át áñ~d cóñ~támí~ñáñt~s (é.g. p~éstí~cídé~s, PCB~s) íñ t~hé fí~sh ýó~ú éát~.]

[Tó ré~dúcé~ thé p~ótéñ~tíál~ hárm~fúl é~fféc~ts fr~óm éá~tíñg~ cóñt~ámíñ~átéd~ físh~, VDH r~écóm~méñd~s thé~ fóll~ówíñ~g:]

• [Éát s~máll~ér, ýó~úñgé~r fís~h. Ýóú~ñgér~ físh~ áré l~éss l~íkél~ý tó c~óñtá~íñ há~rmfú~l lév~éls ó~f cóñ~támí~ñáñt~s thá~ñ óld~ér, lá~rgér~ físh~.]
• [Rémó~vé th~é skí~ñ, thé~ fát f~róm t~hé bé~llý á~ñd tó~p, áñd~ thé í~ñtér~ñál ó~rgáñ~s béf~óré c~óókí~ñg.]
• [Báké~, bróí~l, ór g~ríll~ óñ áñ~ ópéñ~ ráck~ tó ál~lów f~áts t~ó drá~íñ. Áv~óíd p~áñ fr~ýíñg~ íñ bú~ttér~ ór áñ~ímál~ fát b~écáú~sé th~ésé m~éthó~ds hó~ld fá~t júí~cés.]
• [Dísc~árd t~hé fá~t thá~t cóó~ks óú~t óf t~hé fí~sh, áñ~d ávó~íd ór~ rédú~cé th~é ámó~úñt ó~f fís~h drí~ppíñ~gs th~át ár~é úsé~d tó f~lávó~r thé~ méál~.]
• [Éát l~éss d~éép f~ríéd~ físh~ síñc~é frý~íñg s~éáls~ cóñt~ámíñ~áñts~ íñtó~ thé f~áttý~ tíss~úé.]

[ÍMPÓRTÁÑT: Thé méál ádvícé íñclúdéd íñ thís íñfórmátíóñ ís báséd óñ físh thát hávé bééñ skíññéd, trímméd, áñd cóókéd própérlý. Álsó rémémbér thát lárgér áñd óldér físh téñd tó cólléct móré cóñtámíñáñts, áñd fáttý físh (súch ás cháññél cátfísh áñd cárp) téñd tó cólléct PCBs áñd óthér órgáñíc chémícáls. Éátíñg smállér, ýóúñgér físh áñd ávóídíñg fáttý spécíés cáñ hélp límít ýóúr éxpósúré. Ýóúr éxpósúré dépéñds ñót óñlý óñ thé cóñtámíñáñt lévéls íñ thé físh, bút álsó óñ thé ámóúñt óf físh ýóú éát.]