ድብ የተጠበሰ ሩዝ

ይህን የምግብ አሰራር ለመሞከር በጣም ጓጉቼ ነበር። ድብ ብዙውን ጊዜ ጠንካራ እና ቅባት ያለው ሥጋ ነው፣ እና ሲታፈን፣ ሲቀባ እና ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ሲደባለቅ ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል። ከጠበኩት በላይ ሆነ። የቴሪያኪ መረቅ እና የሰሊጥ ዘይት ሱስ ያደርገዋል እና በጣም ጤናማ ምግብ ነው።

ንጥረ ነገሮች

መጠን	ንጥረ ነገር
[1 lb.]	ድብ ፣ የታጠፈ
1 ኩባያ	ነጭ ሩዝ, የበሰለ
3	እንቁላል
1 ጥቅል	የተከተፈ ካሮት
4 ዱላ	ሴሊሪ, ተቆርጧል
1	ነጭ ሽንኩርት, ተቆርጧል
3 የሾርባ ማንኪያ	scallions
6 ቅርንፉድ	ነጭ ሽንኩርት, የተፈጨ
1 ኩባያ	Teryaki መረቅ
2 የሾርባ ማንኪያ	መሬት ዝንጅብል
3 የሾርባ ማንኪያ	የሰሊጥ ዘይት

እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

1. ያጽዱ እና የድብ ስቴክን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
2. በወይራ ዘይት እና በነጭ ሽንኩርት መካከለኛ ሙቀት ላይ ስቴክን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. ስቴክ በሚዘጋጅበት ጊዜ, በማሸጊያው መሰረት ሩዝ በድስት ውስጥ ማብሰል.
3. ወደ ስቴክ የተከተፈ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት.
4. የተከተፈ ሰሊጥ ፣ ካሮት እና አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በድብ እና በሽንኩርት ይቅቡት ።
5. አትክልቶቹ እና ድብ በሚዘጋጁበት ጊዜ የሰሊጥ ዘይት፣ ቴሪያኪ መረቅ፣ ዝንጅብል እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ።
6. ምግብ ማብሰሉን እንደጨረሰ ሩዝ ከሌሎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ወደ ድስት ውስጥ ይጨምሩ።
7. ተጨማሪ ቅመሞችን, ቴሪያኪን እና የሰሊጥ ዘይትን ይጨምሩ, እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይጣሉት.
8. እንቁላሎቹን በተለየ ማሰሮ ውስጥ ይቅፈሉት ፣ ወይም ተመሳሳይ ድስት ከሁሉም ሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር። (ሁለቱም ይሰራል፣ ነገር ግን እንቁላሎቹን ለየብቻ መፍጨት እና ከሌሎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር መቀላቀል ቀላል ሆኖ አግኝቼዋለሁ።)
9. እንቁላል ይጨምሩ (በተናጥል ከተዘጋጁ) እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በትንሽ ሙቀት ላይ በደንብ ያዋህዱ።
10. ሙቅ ያቅርቡ.