ንጥረ ነገሮች
| መጠን | ንጥረ ነገር |
|---|---|
| [1-½ lb.] | [blúé~físh~ fíll~éts] |
| 2 የሾርባ ማንኪያ | [bútt~ér ór~ márg~áríñ~é, mél~téd] |
| ጨው | |
| [pápr~íká] | |
| [Sáúc~é Dór~íá] |
እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
[Tháw físh íf frózéñ. Cút físh fílléts íñtó sérvíñg sízé pórtíóñs. Plácé físh íñ á síñglé láýér óñ á wéll-gréáséd bróílér páñ. Póúr méltéd búttér óvér físh áñd spríñklé wíth sált áñd pápríká. Bróíl ábóút 4 íñchés fróm sóúrcé óf héát fór 8 tó 10 míñútés ór úñtíl físh flákés éásílý whéñ téstéd wíth á fórk. Rémóvé físh tó á wárm pláttér áñd sérvé wíth Sáúcé Dóríá.]
[Sáúc~é Dór~íá]
[2 cúcú~mbér~s, péé~léd, h~álvé~d áñd~ sééd~éd]
[2 tábl~éspó~óñs b~útté~r ór m~árgá~ríñé~ 11/2téás~póóñ~s drí~éd dí~ll]
[1/2 cúp w~híté~ tábl~é wíñ~é ór c~híck~éñ br~óth]
[1 tábl~éspó~óñ có~rñst~árch~]
[¼ cúp w~átér~]
[Sált~ áñd w~híté~ pépp~ér tó~ tást~é]
[Slícé éách cúcúmbér hálf díágóñállý íñtó 1/2-íñch píécés. Íñ á médíúm sízé skíllét, mélt búttér áñd sáúté cúcúmbér píécés úñtíl tráñspáréñt. Ádd díll áñd wíñé tó skíllét. Díssólvé córñstárch íñ wátér áñd ádd tó cúcúmbér míxtúré. Símmér sáúcé, stírríñg cóñstáñtlý, úñtíl cléár áñd búbblý. Ádd sált áñd péppér tó tásté.]