የተጠበሰ እና ያጨሰው ቬኒሰን ጥብስ

[Párt~ñér C~óñté~ñt]

[Thé s~écré~t tó á~ fáñt~ástí~c smó~kéd w~íld g~ámé r~óást~ ís tó~ bríñ~é ít b~éfór~é smó~kíñg~, rémó~víñg~ ít fr~óm th~é héá~t óñc~é ít r~éách~és th~é dés~íréd~ íñté~rñál~ témp~érát~úré á~ñd ré~stíñ~g ít b~éfór~é slí~cíñg~.]

ንጥረ ነገሮች

መጠን	ንጥረ ነገር
[2 lb.]	[Véñí~sóñ R~óást~]
	[Hí Mó~úñtá~íñ Sé~ásóñ~íñgs~ Brów~ñ Súg~ár Br~íñé K~ít]
	[Hí Mó~úñtá~íñ Sé~ásóñ~íñgs~ Véñí~sóñ R~úb]
	[Ólív~é Óíl~]

እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

1. [Prép~áré t~hé Br~ówñ S~úgár~ Bríñ~é áñd~ ádd á~ 2-3 lb. vé~ñísó~ñ róá~st tó~ thé b~ríñé~. Réfr~ígér~áté f~ór 24 tó~ 30 hóúr~s.]
2. [Áfté~r réf~rígé~rátí~ñg th~é véñ~ísóñ~ róás~t íñ b~ríñé~ fór 24 t~ó 30 hóú~rs, ré~móvé~ thé r~óást~ áñd p~át ít~ drý w~íth p~ápér~ tówé~ls.]
3. [Áppl~ý á lí~ght c~óátí~ñg óf~ ólív~é óíl~ tó ál~l síd~és óf~ thé r~óást~.]
4. [Líbé~ráll~ý cóv~ér ál~l síd~és óf~ thé r~óást~ wíth~ Véñí~sóñ R~úb.]
5. [Sét á~ péll~ét gr~íll ó~r smó~kér t~ó 180^°]
6. [Sét t~hé ró~ást í~ñ thé~ péll~ét gr~íll ó~r smó~kér á~ñd có~ók th~é róá~st úñ~tíl í~t réá~chés~ thé í~ñtér~ñál t~émpé~rátú~ré óf~ 127°]
7. [Rémó~vé th~é róá~st fr~óm th~é smó~kér á~ñd lé~t ít r~ést ó~ñ á có~ólíñ~g rác~k fór~ ábóú~t 20 míñ~útés~ béfó~ré sl~ícíñ~g áñd~ sérv~íñg.]

[Fór m~óré d~élíc~íóús~ récí~pés, v~ísít~ Hí Mó~úñtá~íñ Sé~ásóñ~íñgs~ Récí~pé Lí~brár~ý.]