በዚህ አመት የምስጋና ምናሌን መቀየር እንደምፈልግ ለማየት ከምስጋና በፊት ይህን ለማድረግ ወሰንኩ። ይህ የምግብ አሰራር ጣፋጭ ነበር፣ ግን ወግ ለመለወጥ ለእኔ ከባድ ነው (የእናቴ ጭረት ክራንቤሪ ዋልኑት መሙላት የምስጋና ቀን ነው)። ነገር ግን ትውፊትን ትንሽ ለመለወጥ ከፈለጋችሁ, ይህ ቤተሰቡን የሚያስደስት በጣም ጥሩ የምግብ አሰራር ነው. በቅመም የበለፀገው የስጋ ፕሮቲን ጣፋጭ ያደርገዋል እና ከጣር ፍሬው ጋር በጥሩ ሁኔታ ይዋሃዳል። ለማንኛውም ትልቅ እራት ጥሩ ጎን, ወይም ለብቻው ሊቀርብ ይችላል.
ንጥረ ነገሮች
| መጠን | ንጥረ ነገር |
|---|---|
| [1 lb.] | አጋዘን ቋሊማ |
| 2 | አያቴ ስሚዝ ፖም, ተቆርጧል |
| 4 ዱላ | ሴሊሪ, ተቆርጧል |
| 4 ዱላ | ካሮት, የተከተፈ |
| 1 | ቢጫ ሽንኩርት, ተቆርጧል |
| 1 ጥቅል | ሙሉ, ትኩስ ክራንቤሪ |
| 1 ጥቅል | ከዕፅዋት የተቀመሙ ድብልቅ |
| 2 ኩባያ | የዶሮ እርባታ |
| 3 | እንቁላል |
| ፓርሴል | |
| ጨው እና በርበሬ | |
| ነጭ ሽንኩርት ዱቄት |
እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪዎች ድረስ ቀድመው ያድርጉት።
- ቡናማ እስኪሆን ድረስ ቋሊማውን በድስት ውስጥ በቅቤ ያብስሉት። ከሙቀት ያስወግዱ እና በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ.
- በቅቤ ውስጥ በድስት ውስጥ ሽንኩርት ፣ ሴሊሪ እና ፖም እስኪቀልጥ ድረስ ያብስሉት ። ሲጨርሱ ወደ ቋሊማ ይጨምሩ.
- ሰላጣ እና አትክልቶችን ይቀላቅሉ.
- የተከተፈ ድብልቅ (ያልበሰለ) እና የዶሮ ሾርባ ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ።
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ቅመሞችን ይጨምሩ.
- ድብልቁን ወደ ተቀባ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ እና 30 ደቂቃዎችን ያዘጋጁ።