የአሳ አጥማጆች ቻውደር

ያገለግላል 6

ንጥረ ነገሮች

መጠን	ንጥረ ነገር
1 lb.	ቆዳ ያላቸው የዓሳ ቅርፊቶች፣ በ 1-በክፍል የተቆረጡ
½ ኩባያ	የተከተፈ ሽንኩርት
2 የሾርባ ማንኪያ	ማርጋሪን ወይም የአትክልት ዘይት
2	ጣሳዎች (10 3/ 4 አውንስ እያንዳንዳቸው) የድንች ሾርባ ክሬም
2 ኩባያ	ወተት
1	የካሳ (1 ፓውንድ) የቲማቲም ቁርጥራጭ፣ ያልደረቀ
1 ጥቅል	(10 አውንስ) የቀዘቀዙ የተደባለቁ አትክልቶች፣ ቀለጠ
1	ይችላል (8 አውንስ) ሙሉ የበቆሎ በቆሎ፣ ፈሰሰ
½ የሻይ ማንኪያ	ጨው
0 125 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ	በርበሬ
1	የባህር ወሽመጥ ቅጠል

እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

በትልቅ ድስት ውስጥ ቀይ ሽንኩርት በማርጋሪን ውስጥ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት ። ሾርባ, ወተት, የቲማቲም ክሮች, አትክልቶች, በቆሎ, ጨው, በርበሬ እና የበሶ ቅጠል ይጨምሩ. ሙቀትን, አልፎ አልፎ, እስኪበስል ድረስ. ዓሳ ይጨምሩ; በሹካ ሲፈተሽ በቀላሉ ለ 10 ደቂቃ ያህል ይቅሙ ወይም ዓሣው በቀላሉ እስኪቦካ ድረስ።