ይህ በዱር ቱርክ ለመደሰት የምወደው መንገድ ነው። የቱርክ ኑግ የዱር ቱርክ ጡትን ለመደሰት ምርጡ እና ቀላሉ መንገድ ናቸው። ብዙውን ጊዜ እነዚህን የማደርገው ጓደኞች ሲኖሩን ነው፣ እና አብዛኛውን ጊዜ ቀሪው እራት ከመዘጋጀቱ በፊት ይጠፋሉ። የዚህ ምግብ በጣም አስፈላጊው የዲፕስ ኩስ ነው. ይህ ምግብ በማንኛውም ቀን ቱርክ በሚሰበሰብበት ቀን በቤታችን ውስጥ ዋና ምግብ ነው ፣ ምንም ባር የለም። ሾርባውን አትርሳ!
ንጥረ ነገሮች
| መጠን | ንጥረ ነገር |
|---|---|
| 4 | እንቁላል |
| 1 ኩባያ | ዱቄት |
| 1 ኩባያ | የበቆሎ ዱቄት ወይም የዶሮ ዳቦ |
| 2 | የዱር ቱርክ ጡቶች ፣ ኩብ |
| 1 ኩባያ | የአትክልት ዘይት |
| 1 ኩባያ | [Máýó~] |
| 1 ኩባያ | ማር |
| 1 ኩባያ | BBQ መረቅ |
| 1 ኩባያ | ኬትጪፕ |
| 3 የሾርባ ማንኪያ | [Díjó~ñ mús~tárd~] |
| 2 የሾርባ ማንኪያ | ሰናፍጭ |
| 2 የሾርባ ማንኪያ | Worcestershire መረቅ |
| ጨው እና በርበሬ | |
| [Pápr~íká] | |
| ነጭ ሽንኩርት ዱቄት |
እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
-
-
- የቱርክን ጡቶች ይከርክሙ
- በድስት ውስጥ ትንሽ አረፋ እስኪሆን ድረስ ዘይት ያሞቁ
- በአንድ ሳህን ውስጥ ዱቄት, በቆሎ ዱቄት, ጨው እና በርበሬን ያዋህዱ.
- በሌላ ሳህን ውስጥ እንቁላሎቹን ይምቱ.
- የተቆረጠውን ቱርክ በእንቁላል ውስጥ ይንከሩት. ከዚያም የዱቄት ቅልቅል, ከዚያም በሙቅ ዘይት ውስጥ ያስቀምጡ እና ጥቁር እስኪሆን ድረስ ይቅቡት. ከመጠን በላይ ዘይት ለመቅዳት ያስወግዱ እና በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉት። ሁሉም ቱርክ እስኪያልቅ ድረስ ይህን ሂደት ይድገሙት. እንደ አስፈላጊነቱ የዱቄት እና የእንቁላል ድብልቅን እንደገና ማብሰልዎን ይቀጥሉ።
- ሾርባውን ለማዘጋጀት;
-
በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ. ከተጠቀሙበት እና ከተሰራ በኋላ ማቀዝቀዝ.