ወደ ዋና ይዘት ለመዝለል

Virginia Department of Wildlife ResourcesAn official website of the Commonwealth of Virginia Here's how you knowAn official websiteHere's how you know

የተጠበሰ ቬኒሰን ልብ ስቴክ

የአጋር ይዘት

ንጥረ ነገሮች

መጠንንጥረ ነገር
2 አዳኝ ልቦች
ሰላም የተራራ ማጣፈጫዎች ነጭ ሽንኩርት በርበሬ ማሸት
ሰላም ማውንቴን ማጣፈጫዎች Venison Rub
የወይራ ዘይት

እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

  1. የ cartilage ን ለማስወገድ በእያንዳንዱ ልብ ላይ ያሉትን ጫፎች ይቁረጡ. ከዚያም በሹል ቢላዋ ከእያንዳንዱ ልብ ላይ ያለውን ቀጭን የውጭ ሽፋን ቆርጠህ አውጣ። ልቦችን እንደ አንጠልጣይ መጽሐፍ ይከፈቱ። ይህ ልቦችን በፍርግርግ ላይ ለማስቀመጥ ያስችልዎታል። የልቦችን ውስጠኛ ክፍል ያፅዱ።
  2. ልቦችን በወይራ ዘይት ይለብሱ እና ሃይ ማውንቴን ነጭ ሽንኩርት በርበሬን በመጀመሪያው ልብ ላይ ይተግብሩ እና በሁለተኛው ልብ ላይ የነፃነት መጠን Hi Mountain Venison Rub ያድርጉ። ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ሁለቱንም ማጽጃዎች መጠቀም ሁለት እኩል የሆኑ ጣፋጭ የልብ ምግቦችን ለማቅረብ ያስችልዎታል.
  3. ግሪልዎ በሚሞቅበት ጊዜ ልቦችን ከማቀዝቀዣው ውስጥ አውጡ እና ከመጋገርዎ በፊት ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲጠጉ ይቀመጡ።
  4. አንዴ ግሪልዎ ሲሞቅ የልብ ስቴክ በፍርግርግ ላይ ያስቀምጡ እና የልብ ውስጣዊ ሙቀት 130 ዲግሪ እስኪደርስ ድረስ ያብሱ። በሚበስልበት ጊዜ አንድ ጊዜ ያዙሩዋቸው። አንዴ የሙቀት መጠኑ ከደረሱ በኋላ ከፍርግርግ ውስጥ ያስወግዱ እና ከመቁረጥ እና ከማገልገልዎ በፊት 15 ደቂቃዎችን ያርፉ።

ለተጨማሪ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት፣ Hi Mountain Seasonings Recipe Libraryን ይጎብኙ።

ለHi Mountain seasonings አዲስ ትር ለመክፈት አገናኙን ጠቅ ያድርጉ። ለአዳኞች የተዘጋጀ የስጋ ዝግጅት.