የኮሪያ ዳክዬ ባርበኪዩ

ያገለግላል 4

ንጥረ ነገሮች

መጠን	ንጥረ ነገር
	ከ 2 ትልቅ ወይም 4 ትናንሽ ዳክዬዎች አጥንት ያላቸው ጡቶች፣ በቡች ተቆርጠዋል
1 ኩባያ	ሰላጣ ዘይት
0 66 ኩባያ	ስኳር
6 የሾርባ ማንኪያ	soy sauce
1 የሾርባ ማንኪያ	ዱቄት
1	ትንሽ ሽንኩርት, ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ
1	ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ
2 የሾርባ ማንኪያ	የሰሊጥ ዘሮች, የተጠበሰ

እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

ዘይት፣ ስኳር፣ አኩሪ አተር፣ ዱቄት፣ የሽንኩርት ቁርጥራጭ እና ነጭ ሽንኩርት በብሌንደር ወይም ፕሮሰሰር ውስጥ አስቀምጡ እና ማርኒዳውን ወደ መስታወት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ፣ ሽፋኑን እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 6 ሰአታት ድረስ ያኑሩ። የዳክዬ ጡት ቁርጥራጭን ወደ ማርኒዳ ጨምሩ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡት፣ ተሸፍነው፣ ለ 8 ሰአታት ወይም ለሊት። ለማብሰል, የዳክዬ ቁርጥራጮችን በሾላዎች ላይ ያስቀምጡ እና ከተፈለገ መካከለኛ ብርቅ ወይም ረዘም ያለ እስኪሆን ድረስ በፍርግርግ ወይም በስጋ ይቅቡት። ከተጠበሰ ሰሊጥ ጋር ይረጩ እና ያገልግሉ።