ማንዳሪን ዝይ

ያገለግላል 4

ንጥረ ነገሮች

መጠን	ንጥረ ነገር
1	ሙሉ የዱር ዝይ፣ 3 እስከ 6 ፓውንድ፣ ቆዳ ላይ
	ጨው
1	መካከለኛ ሽንኩርት, ግማሹን ይቁረጡ
1 የሾርባ ማንኪያ	ዱቄት
½ ኩባያ	የወደብ ወይን
¼ ኩባያ	ብርቱካን ጭማቂ
1 የሾርባ ማንኪያ	የሎሚ ጭማቂ
½ የሻይ ማንኪያ	ደረቅ ሰናፍጭ
¼ ኩባያ	currant Jelly
2 የሾርባ ማንኪያ	የበቆሎ ዱቄት
2 የሾርባ ማንኪያ	ቀዝቃዛ ውሃ
1	ይችላል (11 አውንስ) የማንዳሪን ብርቱካናማ ክፍሎች፣ ፈሰሰ

እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪዎች ያሞቁ። አቅልጠው እና ዝይ ውጭ በትንሹ ጨው ይረጨዋል; ሽንኩርትን ወደ ጉድጓድ ውስጥ አስቀምጡ. ወደ ትልቅ ወይም የቱርክ መጠን ያለው
የምድጃ ማብሰያ ቦርሳ ዱቄት ይጨምሩ እና ለማሰራጨት ያናውጡ። ቦርሳውን በማብሰያው ውስጥ ያስቀምጡት. በትንሽ ሳህን ውስጥ ወይን, ብርቱካን ጭማቂ, የሎሚ ጭማቂ እና ደረቅ ሰናፍጭ ቅልቅል. ወደ ማብሰያ ቦርሳ ጨምሩ እና በዱቄት ውስጥ ለመደባለቅ በፕላስቲክ ወይም በእንጨት ማንኪያ ይቀላቅሉ. ዝይውን ፣ ጡትን ወደ ላይ ፣ በማብሰያ ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡ ። ቦርሳውን ከናይሎን ክራባት ዝጋ እና በቦርሳ አናት ላይ ስድስት 1 /2- ኢንች ክፍተቶችን አድርግ። ለጨረታ ከሞላ ጎደል ጥብስ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች በአንድ ፓውንድ። የማብሰያ ከረጢቱን ወደ መሃል ይቁረጡ እና ዝይ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይጠብሱ፣ 1 5 እስከ 20 ደቂቃዎች ይረዝማል። ዝይውን ከከረጢቱ ውስጥ ያስወግዱ; ቀይ ሽንኩርት ያስወግዱ. ዝይ እንዲሞቅ ያድርጉት። ጭማቂዎችን ከማብሰያ ከረጢት ወደ 4- ኩባያ መለኪያ ያርቁ። የስብ ክምር። አስፈላጊ ከሆነ ውሃ ጨምር 2 ኩባያ እኩል። መካከለኛ ድስት ውስጥ, ጭማቂዎችን እና ጄሊዎችን ያዋህዱ. ጄሊ እስኪቀልጥ ድረስ ያለማቋረጥ በማነሳሳት መካከለኛ ሙቀትን ያብሱ። በትንሽ ሳህን ውስጥ የበቆሎ ዱቄት እና ውሃ ይቀላቅሉ። በጄሊ ድብልቅ ውስጥ ይቀላቅሉ። ወፍራም እና አረፋ እስኪፈጠር ድረስ ያለማቋረጥ በማነሳሳት መካከለኛ ሙቀትን ያበስሉ. ማንዳሪን ብርቱካን ክፍሎችን ወደ መረቅ አክል; ማሞቅ. ጎመንን ከዝይ ጋር አገልግሉ።