ወደ ዋና ይዘት ለመዝለል

ናሽቪል ሙቅ ቱርክ

የምግብ አሰራር በ: ጆናታን ቦውማን

ስለ መጪው የፀደይ ጎብል ሰሞን በበቂ ሁኔታ ደስተኛ ካልነበሩ፣ የአዕምሮ ጣዕምዎን ለማዘጋጀት ፍቀዱልኝ፣ ምክንያቱም ባለቤቴ የተናገረችው ከመቼውም ጊዜ የተሻለ የዱር ቱርክ ነው።

እንደ እኔ ከሆንክ አንዳንድ ጣፋጭ የናሽቪል አይነት ትኩስ ዶሮን ለመሞከር ተባርከሃል። የምር እንደኔ ከሆንክ ከመጀመሪያ ሃሳቦቻችሁ አንዱ “ሰው፣ ይህ ከዱር ቱርክ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሰራል ብዬ እገምታለሁ…” በትክክል ይሰራል። በፍፁም የማይታመን። ፍፁም ክራንች ከዘገየ የግንባታ ሙቀት (በምርጫዎ ጋር የሚስተካከል) ያጣምራል ይህም ለቀጣዩ ንክሻዎ ደጋግሞ ይጎትታል።

ለዚህ ምግብ የቱርክ ጡትን ተጠቀምኩኝ፣ ከእህሉ ጋር ቆራረጥኩት እና ማንኛውንም ጅማት ወይም ከመጠን ያለፈ ስብን አስወግጄ ነበር። ወደ ቁርጥራጮች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ (በእርግጥ ምርጫዎ ምንም ይሁን)። የዳቦ መጋገሪያ መመሪያዎችን ይከተሉ ፣ ግን ከዚህ ውጭ ይህ ቀጥተኛ የማብሰያ ሂደት ነው።

በዚህ አመት የእርስዎን ቶም ለመሰብሰብ በቂ እድለኛ ከሆንክ አንዳንድ የናሽቪል-ስታይል ሆት የዱር ቱርክን የራስህ ለማድረግ መሞከርህን እርግጠኛ ሁን።

ንጥረ ነገሮች

መጠንንጥረ ነገር
1 ወይም 2 የዱር ቱርክ ጡቶች (ከየትኛውም ከመጠን በላይ የሆነ ስብ እና ማንኛውም ጠንካራ አካል የተከረከመ)
1"- 2" የኦቾሎኒ ዘይት በድስት/ድስት ውስጥ (በአብዛኛው ቱርክን ለመሸፈን በቂ ነው)
ዳቦ መጋባት
4 ኩባያዱቄት
1 እስከ 3 የሾርባ ማንኪያ ካየን በርበሬ
1 የሾርባ ማንኪያ[pápr~íká]
1 የሾርባ ማንኪያየኮሸር ጨው
1 የሾርባ ማንኪያጥቁር በርበሬ
የቅባት ወተት ድብልቅ
2 ኩባያቅቤ ቅቤ
1/4 እስከ 1/2 ኩባያ ትኩስ መረቅ
1 የሾርባ ማንኪያየኮሸር ጨው
2 እንቁላል
SAUCE
1/4 ኩባያ የኦቾሎኒ ዘይት
1/4 ኩባያ ቅቤ
2 እስከ 5 የሾርባ ማንኪያ ካየን በርበሬ እንደ ሙቀት ምርጫዎ (2 እስከ 3 ብዙ ጊዜ ለብዙ ሰዎች በቂ ነው)
1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ ቡናማ ስኳር
1 የሻይ ማንኪያየቺሊ ዱቄት
1 እስከ 2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት
1 እስከ 2 የሻይ ማንኪያ የሽንኩርት ዱቄት
1 እስከ 2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የኮሸር ጨው
1 እስከ 2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ

እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

ለማብሰል ጊዜ! የቱርክ ቁርጥራጮችን እንዲሸፍን በቂ ዘይት ወደ ማሰሮዎ ይጨምሩ። ዘይቱን መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ያሞቁ.

ቱርክን በዱቄት ውስጥ ይንከሩት.

ቱርክን በእንቁላል / በቅቤ ውስጥ ይንከሩት.

በዱቄት ድብልቅ ውስጥ እንደገና ይቅቡት.

ዘይትዎ ትኩስ መሆኑን ያረጋግጡ ( 325⁰F-355⁰F ይስጡ ወይም ይውሰዱ) እና ቱርክን በቡድን ይጨምሩ። ብዙ ቱርክን በአንድ ጊዜ አይጨምሩ አለበለዚያ የሙቀት መጠኑ በፍጥነት ይቀንሳል.

ከ 3 እስከ 6 ደቂቃዎች ድረስ ቢያንስ አንድ ጊዜ በመቀየር ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።

የተቀሩትን ክፍሎች ሲጨርሱ የተጠበሰውን ቱርክ እንዲሞቁ ለማድረግ የኩኪ ሉህ ከመጋገሪያ መደርደሪያ ጋር በምድጃ ውስጥ በ 200⁰F ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ።

ቱርክን በሶስሶው ላይ ቀባው እና በኮምጣጤ፣በየተጠበሰ ሽንኩርት እና በባህላዊ የተጠበሰ ዶሮ ለመብላት የፈለጋችሁትን ሁሉ ያቅርቡ!