አንድ ማሰሮ አጋዘን ቺሊ ማክ 'N' አይብ

በሳሎን አካባቢ ዘና ለማለት እና እራት ለመብላት ከፈለጉ የምንወዳቸውን ንጥረ ነገሮች በቀዝቃዛ ምሽት አጥጋቢ ውህድ ወይም ቀለል ያለ የምቾት ምግብ የሚወስድ ሌላ ጥሩ ምግብ። ማካሮኒ እና አይብ ይህን ምግብ ከባህላዊ ቺሊ ይለያሉ. ከቺሊ እና ማካሮኒ እና አይብ የበለጠ የሚያረካ ጥምረት ለማሸነፍ ከባድ ነው።

ንጥረ ነገሮች

መጠን	ንጥረ ነገር
1 lb.	አጋዘን በርገር
1 ጥቅል	የማካሮኒ ኑድል
1 ይችላል።	የኩላሊት ባቄላ
1 ይችላል።	ነጭ ባቄላ
1 ኩባያ	የተከተፈ የቼዳር አይብ (በፈለጉት ሾርባ ላይ በመመስረት)
1	ቀይ ሽንኩርት, ተቆርጧል
1	ደወል በርበሬ ፣ ተቆርጧል
2 የሾርባ ማንኪያ	Worcestershire መረቅ
6	ነጭ ሽንኩርት, የተከተፈ
	Cumin
	የቺሊ ዱቄት
	ነጭ ሽንኩርት ዱቄት
	ጨው እና በርበሬ
	ቀይ በርበሬ ፍላይ

እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

1. 1. በርገርን በትልቅ ድስት ውስጥ መካከለኛ ሙቀት ያብስሉት። ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ዱቄት ይጨምሩ. ቡናማ እስኪሆን ድረስ ማብሰል.
   2. ሙቀትን ወደ መካከለኛ-ዝቅተኛ ዝቅ ያድርጉ እና የተከተፉ ቲማቲሞችን ፣ የኩላሊት ባቄላዎችን ፣ ነጭ ባቄላዎችን ፣ በርበሬን ፣ Worcestershire መረቅ እና የዶሮ መረቅ ይጨምሩ። ወደ ድስት አምጡ.
   3. ሁሉንም ቅመሞች ይጨምሩ.
   4. ኑድልዎቹን ጨምሩ እና ኑድል እስኪጨርሱ ድረስ ያብሱ። የሚወዱትን ወጥነት (ሾርባ ወይም ወፍራም) እስኪያገኙ ድረስ እንደ አስፈላጊነቱ ተጨማሪ የዶሮ ሾርባ ወይም ኑድል ይጨምሩ።
   5. ኑድል ሲጨርስ አይብ ይጨምሩ እና በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በድስት ውስጥ ይቀላቅሉ። ሙቅ ያቅርቡ.