በፔካን የተቀመመ ማንኛውም ነገር ቀላል እና አስደሳች ነው። በተለይም ከብዙ ዕፅዋት ጋር, ልክ እንደዚህ አይነት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያካትታል. ለዓሣው የተበጣጠለ ሸካራነት እና የሚያድስ ጣዕም ይሰጠዋል. ዓሳውን ከመጥበስ ያነሰ ሥራን ይጠይቃል, ይህ ሌላው ጠቃሚ ንጥረ ነገር ነው. ከሩዝ እና ከተጠበሰ አትክልቶች ጋር ያጣምሩ.
ንጥረ ነገሮች
| መጠን | ንጥረ ነገር |
|---|---|
| 3 | ትራውት ፋይሎች |
| 1 ኩባያ | የተፈጨ ፔካኖች |
| 2 የሾርባ ማንኪያ | ሮዝሜሪ |
| 1 የሾርባ ማንኪያ | የሎሚ ጭማቂ |
| 1 | እንቁላል |
| 1 ኩባያ | ዱቄት |
| 1 ኩባያ | የዶሮ ዳቦ ወይም የበቆሎ ዱቄት |
| ጨው እና በርበሬ |
እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 400 ዲግሪ ያሞቁ እና የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ይረጩ።
- በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የተቀጨውን ፔጃን እና ቅመሞችን ይቀላቅሉ.
- በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት እና በቆሎ ዱቄት ወይም ዳቦ ይቀላቅሉ.
- በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላሉን ይምቱ.
- ትራውት ፋይሉን በዱቄት ድብልቅ ውስጥ ይንከሩት ፣ ከዚያም እንቁላል ፣ ከዚያም በፔካን ድብልቅ ውስጥ ይጫኑ።
- ትራውት ፋይሎችን በዳቦ መጋገሪያው ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 10-12 ደቂቃዎች ወይም ዓሳው ነጭ እስኪሆን ድረስ ያብሱ። የሎሚ ጭማቂ በላዩ ላይ ጨምቀው ሙቅ ያቅርቡ።