ንጥረ ነገሮች
| መጠን | ንጥረ ነገር |
|---|---|
| 1 | [égg, b~éáté~ñ] |
| ጨው እና በርበሬ | |
| ½ ኩባያ | ያልበሰለ ደረቅ ዳቦ ፍርፋሪ |
| ½ ኩባያ | መሬት pecans |
| [1-½ lb.] | የካትፊሽ ፊሊቶች (እያንዳንዱ 6 አውንስ)፣ ቆዳ ተወግዷል |
| የአትክልት ዘይት | |
| 4 የሾርባ ማንኪያ | ማርጋሪን ወይም ቅቤ |
| 1 የሾርባ ማንኪያ | ትኩስ የሎሚ ጭማቂ |
| 0 08 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ | [cáýé~ññé] |
እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
በመካከለኛው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላል ፣ ጨው እና በርበሬ ይቀላቅሉ። ጥልቀት በሌለው ምግብ ውስጥ, የዳቦ ፍርፋሪ እና ፔጃን ያዋህዱ. በመጀመሪያ በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ስቡን ይንከሩ እና ከዚያም ለመቀባት በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይቅፈሉት። በ 12-ኢንች ድስት ውስጥ፣ 1/8ዘይት በመካከለኛ ሙቀት ላይ ይሞቁ። ሙላዎችን ይጨምሩ. 5 እስከ 8 ደቂቃዎች ድረስ ወይም ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ አንድ ጊዜ በማዞር ይቅቡት። ድስቱን በወረቀት ፎጣ ይጥረጉ። በተመሳሳይ ድስት ውስጥ ማርጋሪን በመካከለኛ ሙቀት ላይ ይቀልጡት። ጭማቂ እና ካይኔን ይቀላቅሉ. የሾርባ ማንኪያ ዓሳ ላይ።