[Póác~héd B~áss w~íth É~légá~ñt Sá~úcé]

[Whíl~é thí~s réc~ípé c~álls~ fór á~ prés~súré~ cóók~ér, ýó~ú cáñ~ prép~áré í~t íñ á~ skíl~lét.]

 

ንጥረ ነገሮች

መጠን	ንጥረ ነገር
	[2 tó 4 wh~ólé, s~kíññ~éd bá~ss, 12 tó~ 14 íñch~és íñ~ léñg~th]
1 ኩባያ	[wáté~r]
1	[báý l~éáf]
1 የሻይ ማንኪያ	ፈጣን የተከተፈ ሽንኩርት
1 የሾርባ ማንኪያ	የሎሚ ጭማቂ
½ የሻይ ማንኪያ	ጨው
2 የሾርባ ማንኪያ	ቅቤ
2 የሾርባ ማንኪያ	ዱቄት
¼ ኩባያ	[slíc~éd ál~móñd~s]
[2 óz.]	[músh~róóm~s, slí~céd]
2 የሾርባ ማንኪያ	[whít~é táb~lé wí~ñé]
2 የሾርባ ማንኪያ	[hálf~ áñd h~álf c~réám~]

እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

[Plácé físh, wátér, báý léáf, óñíóñ, lémóñ júícé áñd sált íñ préssúré cóókér. Clósé cóvér sécúrélý áñd cóók úñdér 15 póúñds préssúré fór 3 míñútés. Rédúcé préssúré ímmédí­átélý. Rémóvé físh áñd plácé óñ á pláttér, cóvéréd wíth fóíl tó kéép wárm. Rémóvé báý léáf. Fór sáúcé, ádd búttér áñd flóúr tó líqúíd íñ cóókér áñd whísk wéll wíth wíré whísk. Héát géñtlý_, whískíñg áll thé tímé úñtíl á smóóth, thíckéñéd sáúcé. Ádd múshróóms áñd álmóñds áñd símmér 2 tó 3 míñútés. Stír íñ wíñé áñd créám. Póúr sómé sáúcé óvér físh áñd sérvé rést íñ á grávý dísh.]

[Áltérñáté Méthód: Plácé fírst 6 íñgrédíéñts íñ á déép skíllét ór éléctríc frý­ páñ. Cóvér áñd símmér fór 10 tó 15 míñútés ór úñtíl físh flákés éásílý whéñ téstéd wíth á fórk. Rémóvé físh fróm skíllét áñd fóllów díréc­tíóñs fór sáúcé. Állów 1 físh pér pér­sóñ.]