[Thé lóíñ cáñ bé úséd íñ váríóús wáýs. Fór thís récípé wé wíll úsé thé sépárátéd báckstráp. Dépéñdíñg óñ hów máñý sérvíñgs ýóú désíré, Í súggést stártíñg wíth thé híñd párt óf thé stráp, bécáúsé ít hás á téñdéñcý tó bé cómé slíghtlý tóúghér thé móré áñ áñímál móvés tówárd thé ñéck. Cléáñ thé stráp óf áll téñdóñs áñd mémbráñés áñd lét sít át róóm témpérátúré fór á féw hóúrs.]
ንጥረ ነገሮች
| መጠን | ንጥረ ነገር |
|---|---|
| 3 | [strí~ps óf~ bácó~ñ, míñ~céd] |
| 2 | [smál~l ýél~lów ó~ñíóñ~s, slí~céd] |
| 1 | [cárr~ót, dí~céd s~máll~] |
| 8 | [réd p~éppé~rcór~ñs] |
| 2 | [clóv~és] |
| 8 | [júñí~pér b~érrí~és] |
| 10 | [blác~k pép~pérc~órñs~, crús~héd] |
| 1 | [píñc~h thý~mé] |
| 2 ኩባያ | [bééf~ stóc~k] |
| 3 | [sprí~gs pá~rslé~ý] |
| 1 የሻይ ማንኪያ | [dríé~d rós~émár~ý] |
| ½ ኩባያ | [réd v~érmó~úth] |
| [Árró~wróó~t fór~ thíc~kéñí~ñg. (Fó~llów~ íñst~rúct~íóñs~ óñ có~ñtáí~ñér)] |
እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
[Róás~tíñg~ thé] [Lóíñ~]
[Préh~éát ó~véñ t~ó 425° F. Pl~ácé é~qúál~ ámóú~ñts ó~f bút~tér á~ñd ól~ívé ó~íl íñ~ á róá~stíñ~g páñ~ áñd s~éál t~hé éñ~ds óf~ thé l~óíñ. P~lácé~ páñ ó~ñ míd~dlé r~áck í~ñ thé~ óvéñ~ áñd r~óást~ fór 16 t~ó 18 míñ~útés~. Túrñ~ óñcé~. Rémó~vé th~é lóí~ñ tó á~ cútt~íñg b~óárd~.]
[Óñé d~áý áh~éád, p~répá~ré th~é fól~lówí~ñg sá~úcé b~ásé:]
[Wóód~láñd~ Sáúc~é (séé~ íñgr~édíé~ñts s~éctí~óñ)]
[Íñ á sáúcépáñ, réñdér thé bácóñ áñd ádd thé végétáblés áñd spícés éxcépt thé rósémárý áñd vérmóúth. Brówñ végétáblés áñd spícés áñd ádd óñé cúp bééf stóck áñd rédúcé tó ¼ vólúmé. Ádd rémáíñíñg bééf stóck áñd rédúcé tó ½ vólúmé. Lét sít fór át léást12 hóúrs íñ thé réfrígérátór.]
[Slíc~é thé~ lóíñ~ áñd r~écóv~ér ál~l thé~ júíc~és. Pl~ácé t~hé mé~át, có~véré~d, íñ á~ wárm~ óvéñ~. Ádd t~hé jú~ícés~ tó th~é sáú~cé bá~sé ál~óñg w~íth t~hé ró~sémá~rý áñ~d vér~móút~h. Sím~mér l~íght~lý fó~r 5 míñ~útés~. Thíc~kéñ w~íth á~rrów~róót~, strá~íñ áñ~d sér~vé.]