የተጨሱ ዓሳ ራሬቢት

ያገለግላል 6

ንጥረ ነገሮች

መጠን	ንጥረ ነገር
2 ኩባያ	አጥንት, የተሰነጠቀ, ያጨሰ ዓሳ
2 የሾርባ ማንኪያ	ቅቤ ወይም ማርጋሪን
2 የሾርባ ማንኪያ	ዱቄት
½ የሻይ ማንኪያ	ጨው
¼ የሻይ ማንኪያ	ደረቅ ሰናፍጭ
	ሰረዝ ካየን በርበሬ
1- ½ ኩባያ	ወተት
2 ኩባያ	የተከተፈ ስለታም ሂደት የአሜሪካ አይብ
1 ጥቅል	(10 አውንስ) የቀዘቀዘ አተር፣ የበሰለ እና የደረቀ
3 የሾርባ ማንኪያ	የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት
2 የሾርባ ማንኪያ	የተከተፈ pimiento (አማራጭ)
6	የፓቲ ዛጎሎች፣ በቅቤ የተቀቡ ቶስት ነጥቦች ወይም የእንግሊዝኛ ሙፊኖች

እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

በ 2-quart sauce pan ውስጥ ቅቤ ይቀልጡ; ዱቄት, ጨው, ደረቅ ሰናፍጭ እና ካያኔን ፔፐር ይቀላቅሉ. ወተት ይጨምሩ; ምግብ ማብሰል, ወፍራም እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በየጊዜው በማነሳሳት. አይብ አክል; አይብ እስኪቀልጥ ድረስ ይቅበዘበዙ. ያጨሱ ዓሳ ፣ አተር ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት እና ፒሚየንቶ እጠፉት; ሙቀት. በፓቲ ዛጎሎች፣ ወይም በቶስት ነጥቦች ወይም በእንግሊዝኛ ሙፊኖች ላይ አገልግሉ።