ባለሶስት ንጥረ ነገር ዳክዬ

የምግብ አሰራር በ: ጆናታን ቦውማን

[Héré’s á thréé-íñgrédíéñt récípé Í cámé úp wíth á cóúplé ýéárs ágó. Íf ýóú áré sérvíñg tó péóplé wíth “délícáté” stómáchs, Í wóúld rémóvé thé féét. Óthérwísé, Í kéép thé féét bécáúsé ít rémíñds mé thís wás á lívíñg béíñg át óñé póíñt, áñd ít mákés á gréát háñdlé.]

[Sómé~ óf mý~ fríé~ñds s~tíll~ cláí~m thé~ fírs~t tím~é wé t~ríéd~ thís~ récí~pé wá~s thé~ bést~ dúck~ théý~ hávé~ évér~ éáté~ñ.]

ንጥረ ነገሮች

መጠን	ንጥረ ነገር
1	[Ór mó~ré pl~úcké~d dúc~k(s) cú~t íñt~ó hál~vés (k~éép t~hé fé~ét óñ~ fór á~ háñd~lé úñ~léss~ fééd~íñg t~hé sq~úéám~ísh. Ú~sé á f~ílét~ kñíf~é tó r~émóv~é thé~ bréá~st áñ~d lég~ ás óñ~é píé~cé.]
[-½ tábl~éspó~óñ]	[Bútt~ér pé~r dúc~k]
	ጨው
	በርበሬ
	[Chíñ~ésé f~ívé-s~pícé~ séás~óñíñ~g  (fóú~ñd ús~úáll~ý íñ m~óst g~rócé~rý st~órés~ át th~é spí~cé áí~slé)]
	[Réd p~éppé~r flá~kés (á~ sprí~ñklí~ñg óf~ flák~és  fó~r éác~h dúc~k)]
2 የሾርባ ማንኪያ	[Sóý s~áúcé~]

እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

[Héát~ á cás~t író~ñ óñ m~édíú~m-híg~h héá~t. Ádd~ át lé~ást 1/2 t~áblé~spóó~ñ óf b~útté~r pér~ dúck~. Í áls~ó cút~ óff t~hé pl~úcké~d táí~l óf t~hé dú~ck áñ~d ádd~ ít wí~th th~é bút~tér t~ó réñ~dér s~ómé ó~f thé~ fát ó~út. Mó~st óf~ thé t~ímé w~é fíg~ht óv~ér wh~ó gét~s tó é~át th~é chá~rréd~ fátt~ý táí~ls.]

[Whílé thé páñ ís héátíñg úp, séásóñ éách dúck wíth á líght sáltíñg, péppér, Chíñésé fívé-spícé séásóñíñg, áñd réd péppér flákés. Thís cáñ bé dóñé wíth áñý chóícé éátíñg dúck réállý. Sízé, óf cóúrsé, váríés gréátlý bétwééñ bírds. Ýóú áré áímíñg fór á dústíñg óf séásóñíñg só thát thé mágñífícéñt flávór óf thé bírd stíll cómés thróúgh.]

[Póúr~ sómé~ sóý s~áúcé~ íñ th~é bút~tér (1-2 t~áblé~spóó~ñs ór~ ás ýó~ú pré~fér).]

[Ádd t~hé dú~ck há~lvés~ áñd s~éár f~ór th~réé m~íñút~és óñ~ thé f~írst~ sídé~, fóll~ówéd~ bý tw~ó tó t~hréé~ míñú~tés ó~ñ thé~ sécó~ñd sí~dé. Gó~ á lít~tlé l~óñgé~r thé~ bígg~ér th~é bír~d.]

[Gívé~ thé m~éát t~hréé~ tó fí~vé mí~ñúté~s tó r~ést á~ñd dí~g íñ¡~ Thé j~úícé~s thá~t cól~léct~ óñ th~é rés~tíñg~ plát~é áré~ ñícé~ tó dí~p íñ á~s wél~l.]