የቱስካን ቬኒሰን ግኖቺ

ባህላዊው የምግብ አዘገጃጀት የጣሊያን ቋሊማ ይጠይቃል፣ነገር ግን በሱቅ የተገዛውን ስጋ በዱር ጨዋታ መተካት በቻልኩ ቁጥር፣. በዱር ጨዋታ ከመፍጠር የበለጠ አስደሳች ነገር ያለ አይመስለኝም። ይህ ክላሲክ፣ እሑድ ምሽት፣ ምቾት ያለው ምግብ፣ ከጎድን አጥንቶችዎ ጋር የሚጣበቅ የምግብ አሰራር ነው። ጣዕሙን የሚያጎናጽፈው የዶሮ መረቅ የበሰለ ኖኪ እና ከአይብ ጋር የሚቀባው ቅመማ ቅመም እና ስጋ ነው። ባር የለም, አይብ ከወደዱ, ይህ የምግብ አሰራር ለእርስዎ ነው. በተጨማሪም፣ እንደ ፓስታ ያሉ የተቀናጁ ካርቦሃይድሬቶችን ቆርጠህ ለማውጣት የምትፈልግ ከሆነ፣ gnocchi በጣም ጥሩ አማራጭ ነው።

ንጥረ ነገሮች

መጠን	ንጥረ ነገር
1	የ Gnocchi ጥቅል
[1 lb.]	የጣሊያን የቪንሰን ቋሊማ
	1-2 ጣሳዎች የዶሮ መረቅ
4 የሾርባ ማንኪያ	የተከተፈ ትኩስ ባሲል
1	የቲማቲም ጣሳ
	½-1 የስፒናች ቦርሳ
6	የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ
1	ሽንኩርት
1 ጥቅል	የተቆራረጡ እንጉዳዮች
	2-3 ፓውንድ የፓርሜሳን ወይም የጣሊያን አይብ ቅልቅል

እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

1. በድስት ውስጥ, በጥቅል መመሪያዎች መሰረት ኖኪኪን አብስሉ, ነገር ግን በውሃ ምትክ በዶሮ ሾርባ ውስጥ ማብሰል.
2. ሲጨርሱ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና ወደ ጎን ያቁሙት። አታፈስስ.
3. በተመሳሳዩ ድስት ውስጥ ቡናማ እስኪሆን ድረስ የቪንሰንት ቋሊማውን ያብስሉት።
4. ነጭ ሽንኩርት, ቲማቲም, እንጉዳይ እና ሽንኩርት ይጨምሩ. አንዴ ከተዋሃዱ, gnocchi ን ይጨምሩ.
5. በጣም እስኪቀልጥ እና በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ አይብውን ይጨምሩ. በተደጋጋሚ ያነሳሱ. ወደ ፍላጎትዎ አይብ ማከልዎን ይቀጥሉ። በጣም ቺዝ መሆን አለበት!
6. ስፒናችውን ይጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቅቡት.
7. አዲስ ባሲል ይጨምሩ እና ያነሳሱ.
8. ሌሎች ቅመሞችን ወደ ምርጫዎ ያክሉ.
9. ጣዕሙን ለማካተት ለ 30 ደቂቃዎች እስከ ጥቂት ሰአታት ድረስ በድስት ውስጥ በዝቅተኛ ሙቀት ውስጥ እንዲሞቅ ያድርጉ። ሙቅ ያቅርቡ.