ይህ ዘንበል ያለ፣ የተጎተተ-የበሬ ሥጋ አይነት BBQ ነው፣ በተወዳጅ BBQ መረቅ ተሸፍኖ እና ተዳክሞ ከኮልስላው ጋር አገልግሏል። BBQ ለመብላት ሌላ መንገድ የለም። ይህ የምግብ አሰራር ካለፈው አመት አጋዘን ውስጥ በማቀዝቀዣው ውስጥ የተረፈውን ጥብስ ለማብሰል ምርጥ ነው። በጣም ቀላል ነው ነገር ግን ለመዘጋጀት ጥቂት ሰዓታት ያስፈልግዎታል ምክንያቱም በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል አለበት. በስብሰባዎች ላይ ለማገልገል በጣም ጥሩ ነው. እኔ ብዙውን ጊዜ ከጓደኞቼ ጋር ለዱር ጨዋታ ድግሶች ወይም በእግር ኳስ ወቅት ለጨዋታ ቀን አደርገዋለሁ (Go Hokies!)
ንጥረ ነገሮች
| መጠን | ንጥረ ነገር |
|---|---|
| 1 | የስጋ ጥብስ |
| 2-3 የመረጡት ኩባያ የBBQ መረቅ | |
| [Míñí~ pótá~tó ró~ll sl~ídér~s] | |
| 1 | የ Coleslaw ድብልቅ ቦርሳ |
| 1/2 -1 ኩባያ የማዮ | |
| አፕል cider ኮምጣጤ |
እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
- በሸክላ ድስት ወይም ዘገምተኛ ማብሰያ ውስጥ የስጋ ጥብስ ይጨምሩ እና ማሰሮውን በውሃ ወይም በፖም ሳምባ ኮምጣጤ ይሸፍኑ። ድስቱን በሁለት ሹካዎች በቀላሉ መሰባበር እስኪችሉ ድረስ በትንሹ ያብስሉት። ቬኒሶን ከባድ ነው, ስለዚህ ቢላዋ ይጠቀሙ! ጥብስውን ብቻ አትቁረጥ። የBBQ ወጥነት እንዲኖረው ይፈልጋሉ።
- ሁሉም ስጋዎች እስኪቆራረጡ ድረስ ጥብስውን ይጎትቱ እና የ BBQ መረቅ ይጨምሩ. በተጠበሰ ስጋ ውስጥ በደንብ ይቀላቀሉ. ለጥቂት ሰአታት ያብስሉት።
- BBQ በሚፈላበት ጊዜ ኮልስላውን አዘጋጁ፡ የሾላውን ድብልቅ ከማዮ፣ ከስኳር፣ ከሲዲ ኮምጣጤ፣ ከጨው እና በርበሬ ጋር ያዋህዱ።
- BBQ ን በትንሽ ድንች ጥቅል ተንሸራታቾች ላይ ያቅርቡ እና ከላይ በ coleslaw። ተጨማሪ BBQ መረቅ ጋር ያፈስሱ.