የዱር ቱርክ ኮብል

ንጥረ ነገሮች

መጠን	ንጥረ ነገር
¼ ኩባያ	ማርጋሪን ወይም ቅቤ
1-½ tablespoon	ዱቄት
½ lb.	ትኩስ እንጉዳዮች, ተቆርጠዋል
4	የሴሊየሪ እንጨቶች, በቀጭኑ የተቆራረጡ
1 ኩባያ	የቱርክ ወይም የዶሮ ሾርባ
1 ኩባያ	ወተት
2	የእንቁላል አስኳሎች, በደንብ የተደበደቡ
2 የሾርባ ማንኪያ	ሼሪ ፣ አማራጭ
3- ½ ኩባያ	የበሰለ ቱርክ, ኩብ
	ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ
¼ ኩባያ	የተጠበሰ የፓርሜሳን አይብ

እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

13-ኢንች በ 9- መጋገሪያ ፓን ወይም ሰሃን ይቀቡ። በትልቅ ድስት ውስጥ, በትንሽ እሳት ላይ ማርጋሪን ይቀልጡ. በዱቄት ውስጥ አፍስሱ; ሙቀትን ወደ መካከለኛ መጠን በመጨመር እንጉዳይ, ሴሊሪ, ሾርባ, ወተት, የእንቁላል አስኳል እና ሼሪ ይጨምሩ. ሙቀትን ጨምሩ እና ወደ ድስት ያመጣሉ, ቱርክን, ጨው እና በርበሬን ይጨምሩ. በተቀባው የዳቦ መጋገሪያ ውስጥ አፍስሱ እና በላዩ ላይ ከፓርሜሳን አይብ ጋር ይረጩ እና ወደ ጎን ያስቀምጡ።