ይህ ቀላል እና ፈጣን፣ ግን የሚያምር፣ አፕቲዘር እንደሚያስደስተው እርግጠኛ ነው!
ንጥረ ነገሮች
| መጠን | ንጥረ ነገር |
|---|---|
| 1-2 ጡቶች ከእንጨት ዳክዬ ወይም ሌላ ጥሩ የሚበላ ዳክዬ (ቆዳ ላይ በጣም ይመረጣል) | |
| 2 ነጭ ሽንኩርት፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ወይም የተፈጨ | |
| 1-2 ቦርሳዎች፣ የተቆራረጡ | |
| ለዳቦው ቅቤ ወይም ብሬ አይብ | |
| (አማራጭ) ትኩስ thyme እና ሮዝሜሪ ለጌጥነት |
እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
- ጡቶቹን በጨው እና በርበሬ ይቅቡት.
- ካለህ የተነቀለውን ጅራት ቆርጠህ በብረት ምጣድህ ውስጥ መካከለኛ ከፍታ ላይ በ 1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ውስጥ አድርግ። ጅራቱ ብዙ ስብ አለው፣ ይህም ወደ ጣዕሙ ይጨምረዋል፣ እና በትንሹ ሲቃጠል ጣፋጭ የሼፍ መክሰስም ይሰራል።
- ድስቱ ለዳክው ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ነጭ ሽንኩርቱን ይጨምሩ.
- ድስቱ በጣም ከሞቀ በኋላ የዳክዬውን ጡቶች ወደ ጎን ወደ ታች ይጨምሩ እና በእያንዳንዱ ጎን ለአንድ ደቂቃ ያህል ያሽጉ ።
- ጡቶቹን በፕላስቲክ ከረጢት ወይም በሌላ እቃ መያዢያ ውስጥ አስቀምጡ እና ስጋው እስኪጠነቀቅ ድረስ ስጋውን ሳትቀዳደዱ በቀጭኑ መክተፍ ትችላላችሁ።
- የዳክዬ ቁርጥራጮቹን በሁለት የብራና ወረቀቶች መካከል እና በጠንካራ መሬት ላይ ያስቀምጡ እና ወደ ግልፅ-ቀጭን በሚመስለው መዶሻ ጠፍጣፋ ጎን ወይም መዳፎችዎን ይምቷቸው።
- የ Baguette ቁርጥራጮችን በምድጃ ውስጥ በኩኪ ወረቀት ወይም ፎይል ላይ በ 350 ለ 6 ደቂቃዎች ያድርጉ።
- ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ቅቤን ወይም ምድራዊ ብራይ አይብ በዳቦው ላይ ያሰራጩ።
- ካርፓቺዮውን ጨምሩ እና ለአንድ ደቂቃ ያህል ወደ ምድጃው ይመለሱ በብርድ (ወይንም እንደፈለጉት - ወይም እንደዛው ቀዝቀዝ ያድርጉት እና ዳቦው ከተጠናቀቀ በኋላ ስጋውን ይጨምሩ).
- በሮማሜሪ እና በቲም ያጌጡ።
- በእነዚህ የበለጸጉ እና የማይረባ ንክሻዎች ይደሰቱ!